针对您提出的问题“以前没16岁偷东西过16岁能抓吗”，结论前置如下：
- 若以前未满16岁时实施的盗窃行为未达到刑事责任年龄标准，且现在已满16岁但未再实施盗窃行为，则不会因以前的盗窃行为被抓或追究刑事责任。
- 若现在已满16岁且再次实施盗窃行为，并达到盗窃罪的立案标准，则会被依法追究刑事责任，并可能面临拘留等强制措施。
详细分析：
一、刑事责任年龄与盗窃罪的构成
- 刑事责任年龄：根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，只有达到或超过16周岁的人，才可能因犯罪行为被追究刑事责任。
- 盗窃罪的构成：盗窃罪的构成通常要求盗窃公私财物达到一定的数额标准，或者具有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情节。不同地区对盗窃罪的立案标准可能有所不同，但一般盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即可能达到立案标准。
二、以前未满16岁时的盗窃行为
- 不追究刑事责任：如果您在未满16岁时实施了盗窃行为，但由于未达到刑事责任年龄，因此不会被追究刑事责任。这种行为可能被视为违反治安管理的行为，但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对于已满十四周岁不满十六周岁的人违反治安管理的，不执行行政拘留处罚。
- 不构成犯罪记录：由于未被追究刑事责任，因此这种行为不会构成犯罪记录，也不会对您未来的生活、工作等产生负面影响。
三、现在已满16岁后的盗窃行为
- 可能构成犯罪：如果您现在已满16岁，并再次实施了盗窃行为，且该行为达到了盗窃罪的立案标准，那么您将构成盗窃罪，并依法承担刑事责任。
- 拘留措施的适用：在侦查阶段，如果公安机关有证据证明您实施了盗窃行为，且符合刑事拘留的条件（如正在预备犯罪、实行犯罪或在犯罪后即时被发觉等），可以对您采取刑事拘留措施。这是一种临时性的强制措施，用于限制犯罪嫌疑人的人身自由，以便进一步调查取证和审理案件。
- 量刑与处罚：对于构成盗窃罪的未成年人，法院在量刑时会从轻或者减轻处罚。具体量刑幅度将根据盗窃数额、情节严重程度以及您的悔罪表现等因素综合考虑。
四、其他注意事项
- 民事赔偿责任：无论您是否被追究刑事责任，如果您的盗窃行为给被害人造成了损失，您都需要承担民事赔偿责任。被害人有权要求您返还被盗财物，并赔偿因盗窃行为所造成的损失。
- 教育与挽救：司法机关在处理未成年人犯罪案件时，会坚持教育、感化、挽救的方针。如果您因盗窃行为被追究刑事责任，司法机关会尽可能减少对您的不利影响，帮助您改过自新、重新回归社会。
建议与提醒：
- 遵守法律法规：无论年龄大小，都应该遵守国家的法律法规，不实施任何违法犯罪行为。
- 增强法律意识：建议加强法律知识的学习，了解自己的权利和义务，以及违法犯罪行为的后果。
- 及时咨询与求助：如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。