能否相信妻子出轨被抓后保证再也不犯，这并没有一个绝对的答案，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度为你进行的分析：

一、情感与信任基础

1. 情感深度：如果你们之间的感情基础深厚，且妻子出轨是出于一时冲动或特定情境下的迷失，那么她可能真心悔过，并努力修复关系。这种情况下，她的保证可能具有一定的可信度。
2. 信任重建：信任一旦受损，重建需要时间和努力。即使妻子保证不再出轨，你也需要观察她的实际行动，看她是否愿意为重建信任而付出努力，如透明化社交、增加沟通等。

二、出轨原因与动机

1. 外部诱因：如果出轨是由于外部诱因，如工作压力、社交圈子等，且这些诱因在可控范围内，那么妻子可能更容易控制自己的行为，保证不再出轨。
2. 内部问题：如果出轨是由于婚姻内部存在问题，如沟通不畅、情感疏离等，那么仅仅依靠妻子的保证可能不足以解决问题。在这种情况下，需要双方共同努力，解决婚姻中的根本问题，才能降低再次出轨的风险。

三、法律与道德层面

1. 法律约束：虽然出轨本身不构成法律上的违法行为，但它违背了婚姻中的忠诚义务。从法律角度来看，妻子出轨可能对你的感情和婚姻造成损害，但法律无法直接强制她不再出轨。
2. 道德约束：道德层面的约束对于维护婚姻关系至关重要。妻子出轨后，她应该意识到自己的行为对婚姻和家庭造成的伤害，并主动承担起修复关系的责任。如果她能够真诚地悔过并付诸行动，那么她的保证可能具有一定的道德约束力。

四、实际行动与观察

1. 观察行为：不要仅仅依赖妻子的口头保证，而是要观察她的实际行动。看她是否愿意与你坦诚沟通、是否愿意为修复关系而付出努力、是否愿意改变自己的行为模式等。
2. 设定界限：在婚姻中，设定清晰的界限和期望是重要的。你可以与妻子共同讨论并设定一些双方都能接受的界限，如社交活动的透明度、与异性的交往方式等。这有助于减少误解和猜疑，增强彼此的信任。

五、专业建议

1. 寻求咨询：如果你对妻子的保证感到困惑或不安，可以考虑寻求专业的婚姻咨询或心理治疗。专业的咨询师可以帮助你们更好地沟通、理解彼此的需求和期望，从而找到解决问题的方法。
2. 法律途径：如果出轨行为对你们的婚姻造成了严重的损害，且无法通过沟通协商解决，你也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，在离婚诉讼中，出轨行为可能作为感情破裂的证据之一，影响财产分割和子女抚养权的判决。

最后我想强调的是，婚姻是建立在信任和忠诚基础上的。如果妻子出轨后保证不再犯，你需要结合具体情况来判断她的可信度。同时，也要关注自己的感受和需求，不要为了维持婚姻而牺牲自己的幸福。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。