让出轨的妻子签保证书并非法律上的必要步骤，也不具备法律约束力，正确处理方式应当是通过协商或法律途径解决婚姻问题。下面我将从法律角度为您详细分析：

一. 保证书的法律效力

1. 无法律约束力：保证书在法律上并不具备强制执行力，它更多是一种道德或情感上的承诺，而非法律上的义务。
2. 可能引发争议：如果后续发生纠纷，保证书可能成为双方争议的焦点，甚至可能引发更多的法律纠纷。

二. 正确处理方式

1. 协商沟通：首先，双方应坦诚地沟通，了解对方的想法和需求，尝试通过协商解决问题。如果妻子愿意改正错误，双方可以共同制定一份婚姻修复计划，明确各自的责任和义务。
2. 寻求专业帮助：如果协商无果，或者双方无法有效沟通，可以考虑寻求婚姻咨询师或心理医生的帮助，通过专业指导来解决问题。
3. 法律途径：如果婚姻关系已经无法挽回，可以考虑通过法律途径解决，如提起离婚诉讼。在离婚诉讼中，法院会根据双方的实际情况和法律规定，对财产分割、子女抚养等问题作出公正裁决。

三. 法律建议

• 保留证据：如果妻子出轨是事实，且您打算通过法律途径解决，建议保留相关证据，如聊天记录、照片、视频等，以备不时之需。
• 咨询律师：在处理婚姻问题时，涉及法律方面的疑问，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

我的观点：让出轨的妻子签保证书并非明智之举，它无法从法律上解决问题，反而可能引发更多的争议和纠纷。正确的处理方式应该是通过协商、寻求专业帮助或法律途径来解决问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。