结论前置：消费者购买到过期食品，要求10倍赔偿通常是合理且合法的，但具体赔偿金额和条件需结合实际情况判断。若赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。不过，并非所有销售过期食品的情况都必然导致十倍赔偿，还需考虑食品的具体情况、商家的过错程度及消费者的实际损失等因素。
详细分析如下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这一规定同样适用于购买到过期食品的情况。
二、赔偿条件与金额计算
赔偿条件：
- 销售过期食品通常被视为经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为。
- 消费者需证明购买到的食品确实过期，且因食用该食品受到损害（如身体不适、医疗费用等）。
赔偿金额计算：
- 消费者可以要求经营者按照价款的十倍进行赔偿。例如，若消费者购买了价值50元的过期食品，虽然按价款十倍计算赔偿金额为500元，但由于不足一千元，消费者可以要求经营者赔偿一千元。
- 若购买的过期食品价值较高，如200元，则经营者应赔偿消费者2000元。
- 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿规定。
三、特殊情况与例外
并非所有销售过期食品的情况都必然导致十倍赔偿。赔偿的具体数额需结合多个因素综合判断，包括但不限于：
- 食品的具体情况：如过期时间、是否对消费者健康造成实际影响等。
- 商家的过错程度：如是否故意销售过期食品、是否有及时下架等补救措施。
- 消费者的实际损失：如是否因食用过期食品导致身体不适或医疗费用等。
四、维权建议
- 保留证据：消费者在主张赔偿时，应注意收集和保留好相关证据，如购买食品的发票、食品包装、食品照片等，以证明购买食品的事实、食品已过期以及可能造成的损害等情况。
- 协商赔偿：先尝试与商家进行友好沟通，要求退换货并提出索赔请求。
- 投诉举报：若双方无法达成一致，可以向当地的消费者协会（消协）或市场监管部门进行投诉举报，他们会提供专业的帮助和支持，协助你完成维权过程。
- 提起诉讼：若协商和投诉均无果，消费者可以通过法律途径寻求援助或提起诉讼来解决争议。
总结与建议：
销售过期食品是违反食品安全法的行为，消费者有权要求赔偿。在具体操作中，应结合实际情况来判断赔偿的具体数额。同时，消费者也应积极维护自己的权益，通过合法途径寻求赔偿和救济。如遇复杂情况或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。