农产品制假贩假主要由市场监督管理部门进行管理。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 管理部门的职责与依据：

   • 市场监督管理部门（原工商行政管理部门、质量技术监督部门、食品药品监督管理部门等合并后的部门）负责市场监管，包括对农产品质量的监督和管理。根据《中华人民共和国产品质量法》以及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，市场监督管理部门有权对生产、销售假冒伪劣农产品的行为进行查处。

2. 管理范围与重点：

   • 市场监督管理部门不仅关注农产品的质量安全，还关注农产品的标识、包装、宣传等方面是否符合法律法规要求。对于制假贩假行为，市场监督管理部门会依法进行调查取证，对违法者进行处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。

3. 与其他部门的协作：

   • 在农产品制假贩假的管理中，市场监督管理部门并非孤立行动。他们可能会与农业部门、公安部门等其他相关部门进行协作，共同打击制假贩假行为。例如，农业部门可能负责农产品的种植、养殖环节的监管，而公安部门则可能负责刑事案件的侦查和打击。

4. 消费者维权途径：

   • 如果消费者购买到假冒伪劣农产品，可以向市场监督管理部门投诉举报。市场监督管理部门会依法进行调查处理，并保护消费者的合法权益。同时，消费者也可以选择通过法律途径进行维权，如向法院提起诉讼等。

5. 法律后果与责任：

   • 对于制假贩假农产品的行为，违法者将承担法律责任。根据违法情节的轻重，违法者可能面临罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政处罚，甚至可能构成犯罪，被追究刑事责任。

建议：如果您发现农产品制假贩假行为，或者购买到假冒伪劣农产品，请及时向市场监督管理部门投诉举报。同时，您也可以向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。