销售假冒伪劣产品主要由市场监督管理部门负责监管。以下从不同角度为你详细分析：
一、市场监督管理部门的职责
市场监督管理部门是负责市场综合监督管理的主要机构，其职责涵盖了产品质量、食品安全、知识产权保护等多个方面。在销售假冒伪劣产品的问题上，市场监督管理部门有权对市场上的商品进行质量抽检，对涉嫌销售假冒伪劣产品的商家进行调查取证，并依法进行处罚。这包括责令停止销售、没收违法所得、罚款等措施，情节严重的还可能吊销营业执照。
二、其他相关部门的协作
虽然市场监督管理部门是主要的监管机构，但在某些特定情况下，其他部门也可能参与监管。例如：
公安机关：如果销售假冒伪劣产品的行为涉嫌犯罪，如生产、销售伪劣产品罪，公安机关将依法介入调查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
海关：对于进出口环节中的假冒伪劣产品，海关部门有权进行查验和扣留，防止其流入国内市场。
知识产权部门：如果假冒伪劣产品涉及侵犯知识产权，如商标权、专利权等，知识产权部门也将参与调查和处理。
三、消费者如何维权
如果你作为消费者购买到了假冒伪劣产品，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
保留证据：包括购买凭证、产品照片、视频等，以便在维权时提供证明。
与商家协商：首先尝试与商家沟通，要求退货、换货或赔偿。
向市场监督管理部门投诉：如果商家拒绝协商或协商无果，可以向当地的市场监督管理部门投诉，请求其介入调查和处理。
寻求法律援助：如果问题严重或涉及金额较大，可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
四、法律后果
销售假冒伪劣产品不仅可能面临市场监督管理部门的行政处罚，还可能承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。如果构成犯罪，将依法追究刑事责任。
综上所述，销售假冒伪劣产品主要由市场监督管理部门负责监管，但在特定情况下也可能涉及其他部门的协作。作为消费者，如果购买到假冒伪劣产品，应保留证据并采取相应的维权措施。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。