当您离职后发现老板少发了工资，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确法律依据

首先，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，用人单位必须按照约定足额支付您的工资，任何形式的少发或拖欠都是违法的。

二、与雇主协商沟通

1. 尝试友好解决：
   • 主动与雇主进行直接沟通，了解少发工资的具体原因，可能是财务疏忽、计算错误或其他合理原因导致的。
   • 在沟通过程中，提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以支持自己的主张。
   • 明确要求雇主在规定时间内补发所欠工资，并保留好沟通记录，如邮件、短信等，以备后续需要。

三、收集并保存证据

若与雇主协商无果，您需要为后续维权做好准备，收集并保存以下关键证据：

1. 劳动合同：证明您与雇主之间的劳动关系及薪资标准。
2. 工资条/银行流水：显示实际发放的工资金额，与应发工资进行对比。
3. 考勤记录：证明您的出勤情况，确保没有因缺勤而被扣发工资。
4. 工作证/工牌：辅助证明您与雇主之间的劳动关系。
5. 与雇主的沟通记录：如聊天记录、通话录音等，证明您曾尝试与雇主协商解决问题。

四、采取法律手段维权

若雇主仍然拒绝补发工资，您可以采取以下法律手段来维权：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 适用于希望快速解决问题且不愿激化矛盾的情况。
   • 携带证据材料前往当地人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队提交投诉，监察部门将依法调查并要求雇主整改。

2. 申请劳动仲裁：

   • 适用于需要正式法律裁决或涉及复杂争议的情况。
   • 提交书面仲裁申请书及相关证据，注意劳动仲裁时效为离职后一年内。
   • 若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。

3. 提起民事诉讼：

   • 适用于劳动仲裁未获支持或需强制执行的情况。
   • 法院判决具有强制执行力，可直接申请财产保全冻结雇主资产。

五、寻求专业帮助

在维权过程中，您还可以寻求以下专业帮助：

1. 工会援助：若所在企业有工会组织，可向工会反映情况请求协助调解。
2. 法律援助：经济困难者可向当地司法局申请免费律师服务，或通过“中国法律服务网”查询公益律师资源。

总之，当您离职后发现老板少发工资时，应首先尝试与雇主协商沟通解决问题。若协商无果，则需收集并保存好相关证据，并采取法律手段来维护自己的合法权益。在维权过程中，您还可以寻求专业帮助以获取更多的支持和指导。