针对您提出的“高级科研工程师离职了怎么办”的问题，这确实是一个涉及多方面考量的复杂情况。不过，从政策层面来看，对于科研人员离职创业或转换工作方向，国家及地方都有一系列的支持和鼓励措施。以下是一些具体的建议和信息，希望能对您有所帮助：
一、了解并利用政策支持
保留人事关系：
- 根据人社部印发的《关于支持和鼓励事业单位专业技术人员创新创业的指导意见》，高校、科研院所等事业单位的专业技术人员离岗创新创业，可在一定期限内（如3年，具体根据地方政策可能有所不同，如湖南为6年）保留人事关系。这意味着，您的高级科研工程师在离职后，仍有机会在一定时间内保留与原单位的联系，为未来的职业发展留下后路。
业绩认定与职称评审：
- 离岗创业期间取得的工作业绩，可以作为职称评审、岗位竞聘、考核奖励等的重要依据。这有助于您的工程师在创业的同时，不耽误其职业发展的进程。
二、离职流程与手续办理
提出书面申请：
- 离职前，您的工程师需要向原单位提出书面申请，说明离职原因、离职后的去向及计划等。这是离职流程的第一步，也是确保双方权益的重要环节。
办理离职手续：
- 在得到原单位同意后，需要按照单位规定办理离职手续，包括工作交接、财务结算、社保转移等。确保所有手续办理完毕，以避免后续纠纷。
三、离职后的职业规划与发展
创业方向选择：
- 如果您的工程师计划离职创业，建议其结合自身的专业背景和市场需求，选择合适的创业方向。同时，可以关注地方政府的创业扶持政策，如资金支持、税收优惠等。
继续深造或转行：
- 如果您的工程师不打算创业，而是希望继续深造或转行，可以关注相关领域的招聘信息和职业发展机会。同时，利用离职期间的时间进行技能提升和知识更新，为未来的职业发展做好准备。
四、注意事项与风险防范
保密与竞业限制：
- 离职前，需要确保与原单位签订的保密协议和竞业限制协议得到妥善履行。避免泄露原单位的商业秘密或技术秘密，同时遵守竞业限制的规定，以免引发法律纠纷。
社保与福利衔接：
- 离职后，需要及时办理社保转移手续，确保社保权益的连续性。同时，了解新单位或创业项目的福利待遇政策，做好福利衔接工作。
综上所述，高级科研工程师离职后，可以通过了解并利用政策支持、规范离职流程与手续办理、合理规划离职后的职业发展以及注意相关事项与风险防范等措施，来确保离职过程的顺利进行和未来的职业发展。希望这些建议能对您有所帮助。