将门市作为库房储存水果是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 规划用途与实际用途是否一致

   • 若门市规划用途即为商业仓储：在此类门市中储存水果，通常不构成违法。因为商业仓储用途的门市，其设计、消防等设施均符合储存货物的要求，储存水果属于正常的商业活动。
   • 若门市规划用途为商业经营（如零售、餐饮等）：而实际被用作库房储存水果，则可能存在问题。这主要涉及到改变房屋使用性质的问题，可能违反了城市规划、房屋管理等相关法律法规。具体来说，如果未经相关部门批准，擅自改变房屋使用性质，可能会面临责令改正、罚款等行政处罚。

2. 储存条件是否符合要求

   • 若储存条件符合食品安全标准：即使门市规划用途非仓储，但只要其储存条件（如温度、湿度、通风等）符合食品安全标准，且未对周边环境造成不良影响，那么储存水果的行为可能不会被视为违法。但需注意，这并不意味着可以随意改变房屋使用性质，只是在储存条件合规的前提下，可能不会因储存行为本身而受到处罚。
   • 若储存条件不符合要求：如温度过高导致水果腐烂变质，产生异味、滋生细菌等，不仅可能违反食品安全相关法律法规，还可能对周边环境造成污染，影响他人正常生活。这种情况下，除了可能面临食品安全方面的处罚外，还可能因环境污染问题受到环保部门的处罚。

3. 是否办理了相关手续

   • 若已办理相关手续：如变更房屋使用性质的手续、食品经营许可证等，那么将门市作为库房储存水果的行为通常是合法的。这些手续是合法经营的重要凭证，也是相关部门进行监管的依据。
   • 若未办理相关手续：则可能面临法律风险。未经批准擅自改变房屋使用性质或未取得食品经营许可证而从事食品储存活动，都可能受到相关部门的处罚。

可能的处罚措施：

• 对于擅自改变房屋使用性质的行为，相关部门可能责令限期改正，并处以罚款。
• 对于违反食品安全法律法规的行为，可能面临没收违法所得、罚款、吊销许可证等处罚。
• 若因储存行为导致环境污染或影响他人正常生活，还可能面临环保部门的处罚或民事赔偿。

建议：

• 在将门市作为库房储存水果前，应先了解门市的规划用途，并确认是否需要办理相关手续。
• 确保储存条件符合食品安全标准，避免对周边环境造成不良影响。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地相关部门或专业律师，以确保合法合规经营。

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