当企业不按合同履行，需要向对方发送通知书以明确表达合同解除的意图及后续处理方案时，可以按照以下结构和内容来撰写通知书，以确保其清晰、准确且符合法律要求：
合同解除通知书
[收件人公司名称]：
主题：关于[具体合同名称]合同解除的通知
尊敬的[收件人公司名称]：
我司与贵司于[合同签订日期]签订了《[具体合同名称]》（合同编号：[合同编号]），双方本应按照合同约定履行各自义务。然而，近期我司发现贵司存在不按合同履行的情况，具体表现为[详细描述对方未履行或未完全履行的合同条款及事实情况，如未按时交付货物、未提供约定服务等]。
鉴于上述情况，我司已无法继续按照原合同约定与贵司合作。根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条中关于合同解除的相关规定，以及双方合同中的相关约定，我司现正式通知贵司：
合同解除：自本通知书送达之日起，《[具体合同名称]》合同即行解除。
已履行部分结算：关于合同已履行部分，我司建议双方按照实际履行情况进行结算。结算标准和方法为[详细说明结算的具体标准和方法，如按照实际交付的货物数量、质量及合同约定的价格进行结算等]。我司将在[承诺的结算完成时间，如“收到贵司结算资料后的15个工作日内”]内完成结算款项的支付或接收。
未履行部分处理：对于合同未履行部分，鉴于贵司的违约行为，我司认为双方互不承担进一步的履行义务及违约责任（除非法律法规另有规定或双方另有约定）。
文件资料交接：请贵司在收到本通知书后的[X]个工作日内，安排专人与我司对接，办理与本合同相关的文件资料交接事宜。交接地点为[具体交接地点，如“我司会议室”]，对接人员为[我司对接人员姓名及联系方式]。
异议提出：如贵司对本通知书的内容有任何疑问或异议，请在收到本通知书后的[X]个工作日内与我司联系（联系人：[联系人姓名]，联系电话：[电话号码]，电子邮箱：[邮箱地址]）。逾期未沟通，视为贵司认可本通知书的内容及相关解决方案。
我司保留采取进一步法律措施的权利，以维护自身合法权益。请贵司认真对待本通知书，并尽快回复确认合同解除及后续处理事宜。
此致
敬礼！
[通知方公司名称] [通知方签名或盖章] [通知方联系地址] [通知方联系邮箱] [通知方联系电话] [通知发出日期]
通过上述内容的撰写，可以确保通知书内容全面、准确，既表达了合同解除的意图，又明确了后续处理方案，从而有效维护通知方的合法权益。