结论：老板是否需要给员工赔偿，取决于具体情况，包括停产的原因、是否涉及违法解除劳动合同以及是否依法支付了相应的工资福利等。以下从不同角度进行分析：
一、停产原因与赔偿关系
经营性停产：
- 如果公司因市场变化、经营策略调整等正常经营原因停产，且未与员工解除劳动合同，那么老板通常不需要直接赔偿员工。但在此期间，公司应依法支付员工基本生活费或最低工资标准（具体依据地方规定），并继续为员工缴纳社会保险。
- 若公司停产期间决定与员工解除劳动合同，则需按照《劳动合同法》的规定，支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常为：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
违法性停产：
- 如果公司因违法违规行为（如环保不达标、安全生产事故等）被政府责令停产，且因此导致劳动合同无法继续履行，老板可能需要承担违法解除劳动合同的责任，支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿金的两倍。
二、工资福利支付情况
停产期间工资支付：
- 根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理（通常指支付基本生活费）。
未支付工资福利的后果：
- 如果老板在停产期间未依法支付员工工资或福利，员工有权向劳动监察部门投诉，要求老板补发工资并可能获得赔偿。此外，员工还可以依据《劳动合同法》的规定，以“未及时足额支付劳动报酬”为由，解除劳动合同并要求老板支付经济补偿金。
三、实际操作建议
保留证据：
- 员工应保留与停产、工资支付相关的所有证据，如劳动合同、工资条、停产通知等，以便在需要时维护自己的合法权益。
协商沟通：
- 在停产初期，员工可以尝试与老板进行协商，了解停产的具体原因、期限以及工资支付计划等，以便做出合理的应对。
法律途径：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求老板依法支付工资、经济补偿金或赔偿金等。
总结：老板是否需要给员工赔偿，取决于停产的原因、是否涉及违法解除劳动合同以及是否依法支付了相应的工资福利。员工在面对此类情况时，应保留证据、协商沟通，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。