员工培训协议书本身是合法的，但其合法性及有效性取决于协议内容是否符合法律规定以及双方签订时的具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一、合法性依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条的规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。这一法律条款为员工培训协议书的签订提供了明确的法律依据，表明在特定情况下，企业与员工签订培训协议是合法的。
二、协议有效的关键要素
培训性质明确：
- 培训必须是专项的、有针对性的专业技术培训，而非普通的入职培训或日常业务培训。例如，企业出资送员工参加外部高级技术课程，即属于符合要求的专业技术培训。
费用明确且合理：
- 协议中应清晰列明企业为员工培训所支出的专项费用，包括学费、差旅费等真实、合理的支出。需注意的是，培训期间的工资、津贴等不属于培训费用。
服务期约定合理：
- 服务期的时长应与培训的成本、预期收益相匹配，避免显失公平。如花费数万元的高级专业培训，约定3到5年服务期可能是合理的；而短期内部培训则不宜约定过长的服务期。
双方权利义务清晰：
- 协议应详细规定企业和员工在培训期间及服务期内各自的权利和义务，确保双方权益得到充分保障。
遵循平等自愿原则：
- 培训协议的签订必须是企业与员工双方平等自愿、协商一致的结果，任何欺诈、胁迫等违法手段均无效。
三、可能存在的法律风险及后果
若协议内容违法或显失公平：
- 如协议中约定的违约金过高、服务期过长或培训性质不明确等，可能导致协议部分或全部无效。此时，员工可能无需承担违约责任，或只需承担部分责任。
若企业未履行协议约定的培训义务：
- 如企业未按约定提供培训或提供的培训不符合要求，员工有权要求企业承担违约责任，甚至可能因此解除劳动合同并要求企业支付经济补偿。
若员工违反协议约定：
- 如员工在服务期内提前离职或未达到培训要求，可能需按协议约定向企业支付违约金。但违约金的数额不得超过企业提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
四、建议与注意事项
企业在签订培训协议前：
- 应仔细评估培训的性质、费用和预期收益，确保培训的针对性和有效性。
- 协议内容应尽可能详细、明确，避免产生歧义或纠纷。
员工在签订协议前：
- 应仔细阅读条款内容，了解自己的权利和义务，确保自身权益不受损害。
- 如有疑问或不确定之处，应及时向企业咨询或寻求法律帮助。
双方应遵守诚实信用原则：
- 忠实履行协议约定的义务，共同维护协议的合法性和有效性。
总结来说，员工培训协议书本身是合法的，但双方在签订和履行协议时应严格遵守相关法律法规的规定，确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。