针对您因过敏离职而公司不赔偿的问题，这确实是一个涉及多方面因素的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答和建议：
一、明确过敏与工作的因果关系
首先，您需要确认过敏是否确实由工作环境或工作过程中接触的特定物质引起。这通常需要您提供医学证据，如医生的诊断报告、过敏源测试结果等。这些证据是判断公司是否需要承担责任的基础。
二、判断是否构成工伤
职业病认定：如果您的过敏是在工作过程中，因接触与工作相关的过敏原而引起，并且被认定为职业病，那么根据《工伤保险条例》，您有权获得医疗费用、停工留薪期工资及伤残津贴（如果构成伤残）等赔偿。
非职业病但公司有过错：即便过敏未被认定为职业病，但如果公司存在劳动保护、工作环境改善等方面的过错，如未提供必要的防护用品、未进行通风处理等，导致您过敏，公司仍需承担侵权责任，赔偿您的医疗费、误工费等。
三、查看劳动合同条款
您应仔细查看与公司的劳动合同中是否有关于职业健康和工伤赔偿的相关条款。这些条款可能规定了公司在您因工作原因受到伤害或疾病时应承担的责任和义务，为您争取赔偿提供依据。
四、评估公司的安全生产措施和劳动保护条件
公司的安全生产措施和劳动保护条件是评估其责任的重要因素。如果公司未能提供符合安全标准的工作环境，或未采取必要的预防措施来保护员工健康，那么他们可能需要承担相应的法律责任。
五、法律途径与赔偿确定
咨询法律人士：在确认公司存在责任后，我建议您咨询专业的法律人士，了解具体的赔偿流程和可能获得的赔偿金额。他们可以根据您的实际情况和损失程度，为您提供更具体的法律建议。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
六、特殊情况说明
如果您的过敏是由于自身特殊体质等原因，且公司已经尽到了合理的劳动保护和管理义务，如提供了符合标准的防护用品、对工作环境进行了定期检测和改善等，那么公司一般不需要承担赔偿责任。
总结与建议：
综上所述，您若能提供确凿的证据证明过敏是由公司原因导致的，并且公司在安全生产和劳动保护方面存在疏忽，那么您有权利向公司提出赔偿要求。在此过程中，我建议您保持冷静，收集并保存好相关证据，同时咨询专业的法律人士以确保自身权益得到充分保障。如果公司仍然拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。