针对您提出的“打架轻伤二级对方要钱多得不到谅解”的问题，以下是我为您提供的详细分析与建议：
一、法律责任分析
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体致人轻伤的，构成故意伤害罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚。轻伤二级已经达到了这一标准，因此公安机关会对此类案件进行立案侦查，并依法采取相应的强制措施。
- 如果双方均有过错，即存在互殴行为，法院在判决时会根据案件的具体事实来判定各自的责任。
民事赔偿责任：
- 作为受害人，您有权要求加害者承担因伤害行为所产生的医疗费、误工费、护理费、营养费等合理费用的民事赔偿责任。
- 即使双方未能达成谅解，您的合理赔偿诉求仍然会得到法律的支持，并可以通过诉讼途径来实现。
二、诉讼流程详解
公安机关立案侦查：
- 公安机关会对案件进行全面调查，收集证据，包括现场勘查、询问证人、调取监控等。
- 一旦有证据证明犯罪嫌疑人实施了伤害行为，公安机关将采取取保候审、刑事拘留等强制措施。
检察机关审查起诉：
- 侦查终结后，案件会移送检察机关进行审查。检察机关将评估证据是否充分，并决定是否提起公诉。
- 在此过程中，未达成谅解的情节可能会在量刑建议中体现，从而影响刑罚的轻重。
法院审判：
- 法院将审理案件，并根据事实和证据作出判决。
- 在量刑时，法院会考虑双方是否达成谅解。如果未达成谅解，通常不会从轻处罚。
- 您可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求加害者进行经济赔偿。
执行与强制执行：
- 如果法院判决加害者承担民事赔偿责任但加害者拒不履行，您可以申请强制执行。法院将采取措施来保障您的权益。
三、和解与调解的可能性
- 在诉讼过程中或判决前，双方仍然有机会进行和解或调解。
- 和解或调解可以节省时间和成本，避免长期的诉讼纠纷，对双方都有利。
- 如果双方能够达成和解或调解协议并履行完毕，可以撤销案件或请求法院从轻处罚。
四、应对建议
对于加害方：
- 表达悔意，并积极筹措赔偿款，以争取受害人的谅解，从而减轻法律责任。
- 委托专业的律师进行辩护，制定合适的辩护策略，以维护自己的合法权益。
对于受害方（您）：
- 收集和保存与案件相关的所有证据，如医院诊断证明、费用清单等，以便在诉讼中提供有力的支持。
- 提起附带民事诉讼，要求加害者进行经济赔偿，并可以考虑提出精神损害赔偿的请求（需符合法定条件）。
- 咨询专业的律师，获取法律建议和支持，确保自己的权益得到充分的保护。
综上所述，当双方打架导致一方轻伤二级且未能达成谅解时，应依法处理纠纷。您作为受害人应积极维权，而加害方则应主动承担责任。双方都可以通过聘请律师来增强自身的法律力量，确保案件得到公正、合理的解决。希望这些建议能对您有所帮助。