在涉及教育机构责任纠纷且学校已购买保险的情况下，您确实可以只起诉学校，但需根据具体情况考虑是否追加保险公司为共同被告或第三人。以下是对此问题的详细分析：

1. 起诉学校的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间，受到人身损害的，教育机构若未尽到教育、管理职责，应当承担侵权责任。因此，若学校在此类纠纷中存在过错，您有权直接起诉学校要求赔偿。

2. 保险公司角色的考量：

   • 学校购买的保险，如校方责任险，通常是为了在发生意外事故时，由保险公司承担学校应承担的赔偿责任。然而，这并不意味着您必须同时起诉保险公司。
   • 在法律上，您可以选择只起诉学校，由学校在承担赔偿责任后，再依据保险合同向保险公司进行理赔。但这种方式可能增加学校的负担，且理赔过程可能较为繁琐。
   • 另一种选择是，在起诉学校的同时，申请追加保险公司为共同被告或第三人。这样，法院可以在同一案件中一并处理学校和保险公司的赔偿责任，提高诉讼效率，也更有利于您及时获得赔偿。

3. 实际操作建议：

   • 在决定是否追加保险公司为共同被告或第三人时，您应考虑诉讼成本、时间效率以及赔偿的及时性等因素。
   • 如果学校愿意积极配合理赔，且您认为通过学校向保险公司理赔更为便捷，那么可以选择只起诉学校。
   • 如果学校态度消极，或者您希望更快、更直接地获得赔偿，那么建议同时起诉学校和保险公司，或申请追加保险公司为第三人。

总结来说，在涉及教育机构责任纠纷且学校已购买保险的情况下，您有权选择只起诉学校。但为了更高效地解决纠纷并获得赔偿，您也可以考虑根据实际情况追加保险公司为共同被告或第三人。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。