核心结论：关于“工地几个月不算，该投诉项目部还是谁”的问题，这主要取决于您所遇到的具体情况以及您想要解决的核心问题。一般来说，如果涉及拖欠工资或未签订劳动合同等劳动权益受损问题，您可以考虑投诉项目部或相关责任方，但具体投诉对象和方式需根据实际情况判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 拖欠工资的情况：

   • 投诉对象：如果项目部或施工单位拖欠您的工资，您首先应当向项目部提出投诉，要求其支付拖欠的工资。如果项目部不予理会或处理不当，您可以进一步向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉，或者申请劳动仲裁。
   • 法律依据：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得拖欠或克扣。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 未签订劳动合同的情况：

   • 投诉对象与方式：如果您在工地工作了几个月但未与用人单位签订劳动合同，这同样违反了《劳动合同法》的规定。您可以先与项目部协商，要求签订劳动合同并补缴社会保险等。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额等。
   • 注意事项：在投诉或申请仲裁时，您需要提供能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。

3. 其他劳动权益受损的情况：

   • 投诉对象：如果您在工地工作期间遇到了其他劳动权益受损的情况，如工伤未得到妥善处理、工作环境恶劣等，您同样可以先向项目部提出投诉或要求改善。如果项目部不予理会或处理不当，您可以向当地的劳动监察部门、安全生产监督管理部门等相关部门投诉。
   • 综合建议：在投诉或寻求帮助时，建议您尽量收集并保留好相关证据，如工作记录、照片、视频、证人证言等，以便在需要时能够证明自己的权益受到了损害。

行动建议：

• 在决定投诉之前，建议您先与项目部或相关责任方进行协商，尝试通过友好沟通解决问题。
• 如果协商无果，您可以根据上述分析选择合适的投诉对象和方式，并准备好相关证据材料。
• 在投诉或申请仲裁过程中，如果您遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

可能后果：

• 如果您的投诉或申请仲裁得到支持，您将有可能获得拖欠的工资、未签订劳动合同的双倍工资差额、工伤赔偿等相应的法律救济。
• 如果您的投诉或申请仲裁未得到支持，或者您对处理结果不满意，您还可以考虑通过法律诉讼等途径进一步维护自己的权益。但请注意，法律诉讼程序相对复杂且耗时较长，建议您在决定采取这一步骤前充分评估自己的情况和风险。