针对您提出的“超市员工偷盗被开除怎么赔偿”的问题，这主要涉及到《中华人民共和国劳动合同法》中关于解除劳动合同及赔偿的相关规定。以下是我为您详细分析的解答：

首先，我们需要明确的是，如果超市员工因偷盗行为被超市开除，这通常属于“严重违反规章制度”或“严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害”的情形。根据《劳动合同法》的相关规定，超市在这种情况下解除劳动合同是合法的，并且无需支付经济补偿金。

具体分析如下：

1. 严重违反规章制度：

   • 如果超市的规章制度中明确规定了偷盗行为属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度已经合法制定并公示给员工，那么超市在发现员工有偷盗行为时，有权依据规章制度解除劳动合同，且不承担经济补偿责任。

2. 严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害：

   • 偷盗行为不仅违反了超市的规章制度，更可能给超市造成直接的财产损失。如果这种损失被认定为“重大损害”，那么超市同样有权依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同，且无需支付赔偿。

关于赔偿的额外说明：

• 在这种情况下，员工不仅无权要求超市支付经济补偿金，还可能面临超市的追偿要求。如果超市因员工的偷盗行为遭受了实际损失，超市有权要求员工进行赔偿。
• 另外，如果员工的偷盗行为构成了犯罪，超市还有权向公安机关报案，由司法机关依法追究员工的刑事责任。

实际操作建议：

• 对于超市而言，在发现员工有偷盗行为时，应首先收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以证明员工的违法行为。
• 然后，超市应依据合法制定并公示的规章制度，对员工进行严肃处理，包括解除劳动合同等。
• 如果员工对处理结果有异议，超市应保持沟通，并告知员工其有权通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维护自身权益。但在此情况下，由于员工存在违法行为，其主张赔偿的诉求很可能得不到法律支持。

综上所述，超市员工因偷盗行为被开除时，超市无需支付经济补偿金，且员工可能面临超市的追偿要求和司法机关的刑事追究。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和实际操作流程。