核心结论：包工程过程中致人摔伤，赔偿需根据责任划分来确定，一般涉及医疗费、误工费、护理费等多项费用，具体如下：
- 责任划分
- 雇主责任：如果摔伤人员是受雇于包工程的一方（即雇主），在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系中雇主责任的规定。例如，工人按照雇主的指示在工地正常作业时不慎摔伤，雇主就需要承担相应的赔偿责任。
- 第三人责任：如果摔伤是由于第三人的过错造成的，那么由第三人承担赔偿责任。比如，在工程现场，由于其他非雇佣关系的人员的故意或过失行为导致工人摔伤，那么该第三人应承担赔偿责任。不过，雇主在承担赔偿责任后，如果认为第三人有过错，可以向第三人追偿。
- 自身过错：如果摔伤人员自身存在过错，比如违反操作规程、未尽到安全注意义务等，那么根据其过错程度适当减轻雇主或其他责任人的赔偿责任。例如，工人明知高处作业需要系安全带却不系，结果摔伤，那么他自己也要承担一部分责任。
- 赔偿范围
- 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等为治疗伤情而实际支出的合理费用。需要提供相关的医疗票据作为凭证。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金：如果受害人因伤致残，根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算。伤情有特殊需要的，可以参照辅助器具配制机构的意见确定相应的合理费用标准。辅助器具的更换周期和赔偿期限参照配制机构的意见确定。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。被扶养人还有其他扶养人的，赔偿义务人只赔偿受害人依法应当负担的部分。被扶养人有数人的，年赔偿总额累计不超过上一年度城镇居民人均消费性支出额或者农村居民人均年生活消费支出额。
在处理此类赔偿问题时，建议先通过协商的方式解决，如果协商不成，可以收集好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。如果你还有其他关于工程赔偿方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。