结论：欠工资写的协议逾期了也不付工资，是否可以追缴违约金，这主要取决于协议中的具体约定以及相关法律法规的规定。若协议中明确约定了逾期支付工资的违约金条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么当雇主逾期不支付工资时，劳动者有权依据协议追缴违约金。
详细分析
协议中的违约金条款：
- 首先，需要查看双方签订的协议中是否明确约定了逾期支付工资的违约金条款。这是判断劳动者是否有权追缴违约金的基础。
- 如果协议中有明确的违约金条款，且该条款是双方真实意思的表示，不违反法律法规的强制性规定，那么该条款就是有效的，对双方都具有约束力。
法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，雇主应当按时足额支付劳动者的工资。如果雇主逾期不支付工资，劳动者有权要求雇主支付拖欠的工资，并可能要求支付一定的赔偿金或违约金（如果协议中有约定）。
- 需要注意的是，即使协议中没有明确约定违约金，劳动者在雇主逾期不支付工资的情况下，仍然有权要求雇主支付拖欠的工资，并可能依据相关法律法规要求雇主支付一定的赔偿金（如滞纳金等，具体根据当地法律法规而定）。但这种情况下的赔偿金与协议中约定的违约金是不同的。
追缴违约金的途径：
- 如果雇主逾期不支付工资，且协议中有明确的违约金条款，劳动者可以先与雇主进行协商，要求雇主按照协议约定支付违约金。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求雇主支付拖欠的工资和违约金。
- 如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
特殊情况与建议
- 协议无效或可撤销的情况：如果协议中的违约金条款存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，导致协议无效或可撤销，那么劳动者可能无法依据该条款追缴违约金。在这种情况下，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和可行的法律途径。
- 建议劳动者在签订协议时仔细阅读条款：特别是关于工资支付和违约金的条款，确保自己的权益得到充分保障。如果雇主提出的协议条款存在不合理或不明确的地方，劳动者有权要求雇主进行修改或补充。
最后，如果劳动者在追缴违约金的过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。