核心结论：老板生孩子员工发红包没收，员工可以礼貌表达心意并尊重老板决定，同时从法律和职场礼仪角度，这属于正常且恰当的处理方式。以下从不同角度展开说明：

1. 从职场礼仪角度
   在中国职场文化中，下属给上级送红包可能涉及人情往来，但老板未收红包体现了其注重职场边界的态度。此时员工无需过度纠结，可转而通过其他方式表达祝福，例如发送温馨的短信、赠送小礼物（如婴儿用品、鲜花等）或在工作上更加积极主动，这些方式既符合职场礼仪，又能避免因红包金额不当或场合敏感引发的尴尬。

2. 从法律风险角度
   根据《中华人民共和国刑法》第三百八十九条，为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的，构成行贿罪。虽然私营企业老板不属于国家工作人员，但若红包金额过大（如超过当地习俗标准）或存在“希望老板在晋升、调薪中给予特殊照顾”等隐含目的，可能被认定为不正当利益输送，甚至涉嫌商业贿赂。老板拒绝接收红包，实际上是在规避潜在的法律风险，员工应理解并尊重这一决定。

3. 从员工后续行动建议

   • 保持专业态度：无需因红包被拒而感到不安，职场关系应建立在工作能力与协作基础上，而非物质往来。
     
   • 选择合规方式表达关心：如前所述，可通过非金钱方式传递祝福，例如集体庆祝、撰写祝福卡等。
     
   • 避免私下议论：若其他同事对此有讨论，建议保持沉默或引导话题回归工作，防止因误解引发团队矛盾。
     

总结：老板未收红包是合理且谨慎的处理方式，员工无需过度解读，转而通过更恰当的方式表达心意即可。若您在职场中遇到其他涉及法律边界的问题（如劳动合同、薪酬纠纷、职场性骚扰等），欢迎直接向我咨询，我会结合具体场景为您提供详细解答。