结论：在夫妻双方买房只写一个人名字的情况下，若该房产为夫妻共同财产，不交物业费一般不能直接起诉另一方；若房产为个人财产，且另一方非合同相对方，同样不能直接起诉另一方。但物业费问题可能引发其他法律后果，需根据具体情况分析。
分析说明：
房产为夫妻共同财产的情况：
- 法律背景：根据《民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，除非有特别约定。因此，即使房产证上只写了一个人的名字，该房产仍可能被视为夫妻共同财产。
- 物业费缴纳义务：物业费是基于物业服务合同产生的费用，通常由房产的所有权人或使用人承担。在夫妻共同财产的情况下，若物业服务合同是由一方签订，但物业费实际应由夫妻双方共同承担（因为房产是共同财产），则不交物业费可能构成违约，但违约责任一般由签订合同的一方承担，或双方共同承担（若合同中有约定或法律有特别规定）。
- 起诉另一方的问题：物业公司通常不能直接起诉未在合同上签字的另一方，因为另一方并非合同相对方。但若因一方不交物业费导致另一方（如共同居住的配偶）受到物业公司的催缴、影响信用等，另一方可以基于内部关系（如夫妻共同债务）向不交费的一方追偿或协商解决。
房产为个人财产的情况：
- 法律背景：若房产明确为夫妻一方的个人财产（如婚前购买且婚后未共同还贷，或婚后通过特别约定明确为个人财产），则物业费缴纳义务通常由该房产的所有权人承担。
- 物业费缴纳义务：在此情况下，物业服务合同是由房产所有权人签订，物业费也应由其承担。另一方（非所有权人）没有缴纳物业费的义务。
- 起诉另一方的问题：物业公司无权直接起诉非合同相对方的另一方。若因一方不交物业费导致另一方受到牵连（如共同居住的配偶被物业公司催缴），这通常属于内部关系问题，应由双方自行协商解决或通过法律途径（如离婚时的财产分割、债务承担等）处理。
特殊情况与建议：
- 特殊情况：若夫妻双方在物业服务合同中明确约定了物业费的承担方式（如一方承担全部或部分物业费），则应按照合同约定执行。若一方不履行合同义务，另一方可以基于合同约定向其追偿。
- 建议：为避免物业费纠纷，夫妻双方在购房时应明确物业费的承担方式，并在物业服务合同中予以明确。若发生纠纷，应首先通过协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决。
行动建议：
- 若您面临物业费纠纷问题，建议首先查看物业服务合同中的相关条款，明确物业费的承担方式。
- 若合同中有明确约定或法律有特别规定，按照约定或规定执行；若无明确约定或规定，则根据房产的归属情况（共同财产或个人财产）和内部关系（如夫妻共同债务）来协商解决。
- 若协商不成或问题复杂，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。