结论：原告在一审中主张是借贷关系，二审中主张是赠与关系，法院通常不会直接判决赠与返还，而是会根据案件具体情况进行审理和判断。
分析说明：
法律关系的变更与审理原则：
- 在民事诉讼中，原告有权在一审和二审中提出不同的诉讼请求或法律关系主张。然而，这种变更并非随意，而是需要基于事实和法律依据。
- 法院在审理案件时，会遵循“不告不理”的原则，即只审理原告提出的诉讼请求和事实理由。如果原告在一审中主张借贷关系，二审中突然变更为赠与关系，这实际上是对原诉讼请求的重大变更。
- 法院在面对这种变更时，通常会要求原告明确其诉讼请求，并可能要求其提供新的证据来支持其新的主张。如果原告无法提供充分证据，法院可能不会支持其变更后的主张。
赠与关系的返还条件：
- 赠与关系是一种无偿的法律行为，一旦赠与完成，除非存在法定或约定的撤销情形，否则赠与人通常无权要求受赠人返还赠与物。
- 在原告主张赠与关系的情况下，如果法院认定赠与关系成立，那么原告需要证明存在法定或约定的撤销情形，如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等，才能要求受赠人返还赠与物。
二审法院的审理范围：
- 二审法院在审理案件时，主要针对一审法院的判决和裁定进行审查，包括事实认定是否清楚、法律适用是否正确等。
- 如果原告在二审中提出新的法律关系主张（如从借贷变更为赠与），二审法院可能会认为这超出了其审理范围，或者要求原告先通过另行起诉等方式解决。
特殊场景：
- 如果原告在一审中未充分陈述或举证借贷关系，而在二审中提出赠与关系作为新的主张，且该主张与一审中的事实和证据存在重大矛盾，法院可能会认为原告在滥用诉讼权利，从而驳回其变更后的主张。
- 如果原告能够提供充分证据证明赠与关系的存在，并且该赠与关系符合法定或约定的撤销情形，那么法院在认定赠与关系成立后，可能会判决受赠人返还赠与物。但这种情况下的返还并非基于借贷关系的判决，而是基于赠与关系的撤销。
行动建议：
- 作为原告，如果你在一审中主张了借贷关系，但在二审中想要变更为赠与关系，你需要仔细考虑这种变更的合理性和可行性。如果确实需要变更，你应该提供充分证据来支持你的新主张，并准备好应对法院可能提出的质疑和要求。
- 作为被告，如果你面临原告在二审中变更法律关系主张的情况，你应该积极应对，提供反驳证据和理由，以维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，特别是第六百六十三条关于赠与撤销情形的规定。
- 《中华人民共和国民事诉讼法》中关于二审审理范围和原则的规定。
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