核心结论：当车辆事故中自己全责但保险公司不认可维修厂价格时，可通过协商、申请第三方评估、诉讼等途径解决，具体如下：

1. 与保险公司协商
   • 沟通依据：首先，向保险公司明确维修厂报价的合理性依据。维修厂通常会根据车辆实际受损情况，结合市场零部件价格、维修工时费标准等进行报价。你可以要求维修厂提供详细的维修清单，包括更换零部件的名称、规格、价格以及各项维修工时的费用明细等，将这些资料提供给保险公司，与保险公司进行充分沟通，说明报价的合理性和必要性。
   • 协商方式：可以尝试与保险公司的定损人员直接沟通，了解他们不认可价格的具体原因。如果是对某些零部件价格有异议，可以一起查询市场价格进行比对；如果是对维修工时费有不同看法，可以参考当地汽车维修行业的工时费标准进行协商。通过友好、理性的协商，争取达成一个双方都能接受的价格。
2. 申请第三方评估
   • 评估机构选择：如果与保险公司协商无果，可以考虑申请第三方评估机构对车辆维修费用进行评估。选择具有资质、信誉良好的第三方评估机构至关重要，例如一些经过相关部门认证的汽车鉴定评估公司。这些机构具有专业的评估人员和科学的评估方法，能够客观、公正地对车辆维修费用进行评估。
   • 评估流程与作用：向选定的评估机构提出申请，按照其要求提供车辆事故的相关资料，如事故认定书、维修清单等。评估机构会对车辆进行实地查勘，根据车辆的受损情况、市场行情等因素，出具详细的评估报告。这份评估报告具有较高的权威性和可信度，可以作为与保险公司进一步协商或解决纠纷的重要依据。如果保险公司的定损价格低于评估报告确定的价格，保险公司通常应按照评估价格进行赔付。
3. 通过法律途径解决
   • 诉讼准备：若经过协商和第三方评估仍无法与保险公司就维修价格达成一致，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在准备诉讼时，要收集和整理好相关证据，除了前面提到的维修清单、评估报告外，还包括事故认定书、保险合同等。这些证据将有助于证明车辆的实际维修费用以及保险公司的不合理拒赔行为。
   • 诉讼过程与结果：向有管辖权的人民法院提起诉讼，法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理。如果法院认定保险公司的行为构成违约或不合理拒赔，会判决保险公司按照合理的维修价格进行赔偿。诉讼虽然相对耗时费力，但在其他途径无法有效解决问题的情况下，是一种维护自身权益的有效方式。