针对您提出的“给个体干小时工出事故怎样认定”的问题，这主要涉及到工伤认定的流程和相关规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，需要明确的是，无论是正式员工还是小时工，只要与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系），在发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病时，都有权申请工伤认定。

一、工伤认定的申请时限

1. 用人单位申请：根据《工伤认定办法》第四条，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。

2. 个人或近亲属、工会组织申请：如果用人单位未在规定的时限内提出工伤认定申请，根据《工伤认定办法》第五条，受伤害职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接按照上述规定提出工伤认定申请。

二、工伤认定的申请材料

根据《工伤认定办法》第六条，提出工伤认定申请应当填写《工伤认定申请表》，并提交以下材料：

1. 劳动、聘用合同文本复印件或者与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）、人事关系的其他证明材料；
2. 医疗机构出具的受伤后诊断证明书或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。

三、工伤认定的流程

1. 提交申请：将填好的《工伤认定申请表》和所需材料提交给社会保险行政部门。

2. 材料审核：社会保险行政部门收到工伤认定申请后，会在15日内对申请人提交的材料进行审核。材料完整的，作出受理或者不予受理的决定；材料不完整的，会以书面形式一次性告知申请人需要补正的全部材料。

3. 调查核实：社会保险行政部门受理工伤认定申请后，可以根据需要对申请人提供的证据进行调查核实。调查核实工作由两名以上工作人员共同进行，并出示执行公务的证件。

4. 作出决定：社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定决定，出具《认定工伤决定书》或者《不予认定工伤决定书》。对于事实清楚、权利义务明确的工伤认定申请，应当自受理之日起15日内作出工伤认定决定。

四、注意事项

1. 在申请工伤认定时，请确保提供的所有材料真实、完整、有效。

2. 如果用人单位拒不协助社会保险行政部门对事故伤害进行调查核实，社会保险行政部门会责令其改正，并可能处以罚款。

3. 如果对工伤认定决定不服，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

综上所述，给个体干小时工出事故时，您有权按照上述流程申请工伤认定。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。