结论：在大街上找一个人给干活，若该人在干活过程中摔死，是否需要赔偿取决于双方之间的法律关系以及是否存在过错。以下分情况详细说明：

1. 若双方构成雇佣关系：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果在大街上找的人为你提供劳务（即干活），并且在此过程中摔死，你需要根据自身的过错程度来承担相应的赔偿责任。
   • 具体分析：
     • 如果摔死是由于你提供的工具、设备或工作环境存在安全隐患导致的，或者你未尽到安全保障义务，那么你可能需要承担较大的赔偿责任。
     • 如果摔死是由于干活人自身的疏忽或故意行为导致的，那么你可能需要承担较小的责任或者不承担责任。
     • 如果双方都有过错，那么根据过错程度来分担责任。

2. 若双方不构成雇佣关系，而是承揽关系：

   • 法律背景：承揽关系是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的法律关系。在承揽关系中，承揽人通常自行承担工作过程中的风险。
   • 具体分析：
     • 如果在大街上找的人是以完成特定工作为目的，并且你支付报酬，双方构成承揽关系，那么干活人在完成工作过程中摔死，除非你能证明你存在过错（如提供了不安全的工具或环境），否则你通常不需要承担赔偿责任。

3. 其他特殊情况：

   • 如果干活人属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且你未尽到相应的监护或管理责任，那么你可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 如果干活人的摔死是由于第三人的过错导致的，那么应由第三人承担赔偿责任。

建议：

• 在雇佣或承揽他人干活前，应明确双方的法律关系，并签订书面协议，明确各自的权利和义务。
• 在干活过程中，应提供安全的工作环境和必要的工具、设备，并尽到安全保障义务。
• 如果发生意外情况，应及时报警并保留相关证据，以便后续处理。

后续行动：

• 如果您已经遇到了此类情况，并且需要进一步的法律帮助或咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。