面对干完活故意少给钱，且协商好了还是不给的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 再次确认协商结果并保留证据：

   • 首先，回顾与对方协商的过程，确保双方已经就付款金额、付款时间等关键条款达成一致，并最好有书面记录（如聊天记录、邮件、短信等）或录音作为证据。
   • 如果协商时没有书面记录，尽量通过后续沟通（如再次发送确认信息）来固定协商结果，以便在后续维权过程中作为有力证据。

2. 寻求第三方调解：

   • 基层调解组织：你可以向当地的人民调解委员会申请调解。这些组织通常具有中立性，能够协助双方沟通，促进和解。
   • 行业协会：如果涉及特定行业，如建筑、装修等，你可以向相关行业协会反映情况。行业协会可能对行业内的纠纷有更专业的处理方式和经验。
   • 劳动监察部门：如果这是劳动关系中的工资纠纷，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。

3. 申请仲裁：

   • 劳动仲裁：如果这是劳动关系中的纠纷，且协商、调解均无果，你可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。仲裁委员会将审理案件并作出裁决，裁决结果具有法律效力。
   • 商事仲裁：如果你与对方签有仲裁协议，且纠纷属于仲裁协议约定的范围，你可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有更高的专业性和高效性。

4. 提起诉讼：

   • 如果协商、调解、仲裁均无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。起诉时需准备好起诉状、证据材料等。法院将按照法定程序审理案件，并最终作出判决。
   • 如果对方仍不履行判决，你可以申请强制执行。法院有权采取多种措施查询、冻结、划拨对方的财产以支付欠款。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留好所有相关证据：包括合同、工作记录、聊天记录、通话录音、工资条、考勤记录等，这些证据将在后续的调解、仲裁或诉讼中发挥关键作用。
• 保持冷静和理性：在维权过程中，避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免影响自己的权益。
• 遵循法律程序：在采取任何维权措施前，确保自己了解并遵循相关的法律程序和规定。

最后，我想强调的是，面对此类纠纷，及时、有效地维护自己的权益至关重要。如果你在整个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。