结论：物业是否承担责任需分情况讨论，主要取决于物业是否尽到了安全保障义务以及受害者自身是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、物业未尽到安全保障义务的情况
物业责任基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务企业等建筑物管理人应当采取必要的安全保障措施防止前款规定情形的发生；未采取必要的安全保障措施的，应当依法承担未履行安全保障义务的侵权责任。
具体情形分析：
- 如果物业在道闸杆的设置、维护或管理上存在疏忽，例如道闸杆损坏未及时维修、道闸杆升降速度过快且未设置警示标志等，导致行人被刮伤，那么物业可能因未尽到安全保障义务而承担相应的赔偿责任。
- 特别是当物业明知或应知道闸杆存在安全隐患，却未采取任何措施进行防范或修复时，其责任将更为明确。
二、物业已尽到安全保障义务，但受害者存在过错的情况
受害者过错认定：
- 如果受害者（如开三轮车的人）在进入小区时，未按照物业的规定或道闸杆的指示进行操作，例如强行闯入、未等待道闸杆完全升起就通过等，导致被刮伤，那么受害者自身可能存在一定的过错。
责任分担原则：
- 在这种情况下，根据《中华人民共和国民法典》中关于过错责任原则的规定，受害者可能需要自行承担部分或全部责任。具体责任比例将根据受害者的过错程度、物业的安全保障措施是否到位等因素进行综合判断。
三、其他可能的情况
第三方责任：
- 如果道闸杆的刮伤是由第三方（如其他车辆、行人等）的行为导致的，且物业在事件中无过错，那么责任可能应由第三方承担。
不可抗力或意外事件：
- 如果道闸杆的刮伤是由于不可抗力（如自然灾害、政府行为等）或意外事件（如突然停电导致道闸杆失控等）导致的，且物业在事件中无过错，那么物业可能不承担责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
法律建议
- 对于受害者：如果认为物业存在过错并导致自己受伤，建议及时收集相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），并与物业进行协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
- 对于物业：建议加强道闸杆等设施的日常维护和检查，确保设施的正常运行和安全使用。同时，加强小区内的安全宣传和教育，提高居民的安全意识和自我防范能力。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中还需要根据具体情况进行具体分析。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。