将公变私的水源井给商铺停水，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 若水源井原本属于公共设施，后被私人非法占用或改造为私有：

   • 法律背景：根据相关法律法规，公共设施属于全体业主或公共使用者共有，任何个人或单位不得私自占用或改造。若水源井原本为公共设施，私人将其改造为私有并用于商铺供水，本身已涉嫌违法。
   • 停水合法性：在此情况下，若私人因某种原因（如商铺未支付费用、发生纠纷等）擅自停水，这一行为不仅不合法，还可能构成对商铺正常经营权的侵害。商铺有权要求恢复供水，并可向相关部门投诉或寻求法律救济。

2. 若水源井原本就属于私人所有，但用于公共供水后因故需停水：

   • 法律背景：若水源井原本就属于私人所有，且该私人与商铺之间存在供水合同关系，那么私人作为供水方，在特定情况下（如商铺未按照合同约定支付水费、水源井需要维修等）有权停水。但这一权利的行使需遵循合同约定及相关法律法规。
   • 停水合法性：在此情况下，若私人停水行为符合合同约定或法律法规规定（如提前通知、合理期限内停水等），则停水行为可能是合法的。但若停水行为违反合同约定或法律法规规定（如未提前通知、无正当理由停水等），则商铺有权要求恢复供水，并可追究私人的违约责任或侵权责任。

3. 特殊情况：水源井涉及公共安全或公共利益：

   • 法律背景：若水源井涉及公共安全或公共利益（如作为城市供水系统的一部分），则其使用和管理需受到更严格的监管。任何个人或单位不得擅自改变其用途或停水。
   • 停水合法性：在此情况下，若私人擅自停水，不仅可能构成对商铺正常经营权的侵害，还可能对公共安全或公共利益造成损害。因此，这一行为是违法的，相关部门有权采取措施恢复供水，并对私人进行处罚。

法律建议：

• 对于商铺而言，若遇到私人擅自停水的情况，首先应查看与供水方之间的合同约定，了解停水是否符合合同约定。若不符合，可要求供水方恢复供水，并可向相关部门投诉或寻求法律救济。
• 对于供水方而言，若需停水，应提前通知商铺，并说明停水原因和预计停水时间。同时，应确保停水行为符合合同约定和法律法规规定，避免因此产生不必要的法律纠纷。

可能法律后果：

• 若私人擅自停水行为违法，可能面临行政处罚（如罚款、责令恢复供水等）或民事赔偿（如赔偿商铺因停水造成的损失等）。
• 若停水行为导致严重后果（如影响公共安全或公共利益），还可能承担刑事责任。

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