公司采用聘用协议书是合法的，但具体合法性需结合协议内容、签订程序及适用法律来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、聘用协议书的法律性质与效力
聘用协议书，本质上属于劳动合同的一种形式，用于明确用人单位与劳动者之间的权利义务关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。聘用协议书若具备劳动合同的基本要素（如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等），且双方自愿签订，不违反法律、行政法规的强制性规定，即具有法律效力。
二、合法性的具体判断标准
内容合法性：
- 聘用协议书的内容必须符合法律法规的规定，不得包含违法条款，如免除用人单位法定责任、排除劳动者权利等。
- 协议中约定的劳动条件、劳动报酬等不得低于当地最低工资标准，且应符合行业惯例和公平原则。
签订程序合法性：
- 聘用协议书的签订应遵循平等自愿、协商一致的原则，任何一方不得强迫对方签订。
- 协议应在劳动者入职前或入职时签订，确保劳动者在充分了解协议内容的基础上作出选择。
适用法律合法性：
- 聘用协议书应适用中华人民共和国法律，不得违反国家强制性法律规定。
- 若涉及涉外因素（如外籍员工），还需考虑国际条约、双边协议等特殊规定。
三、可能存在的法律风险及防范
协议内容不明确或存在歧义：
- 可能导致双方对权利义务的理解不一致，引发纠纷。
- 防范建议：在签订协议前，双方应仔细审阅协议条款，确保内容明确、无歧义。必要时，可寻求专业法律人士的帮助。
协议签订程序不合法：
- 如强迫签订、未告知劳动者协议内容等，可能导致协议无效或部分无效。
- 防范建议：确保签订程序合法合规，尊重劳动者的知情权、选择权。
协议违反法律法规强制性规定：
- 如约定违法条款、低于最低工资标准等，将面临法律制裁。
- 防范建议：在签订协议前，了解并遵守相关法律法规的规定，确保协议内容合法合规。
四、特殊情况下的合法性考量
非全日制员工：
- 对于非全日制员工，用人单位可以与其订立口头协议，但建议签订书面聘用协议书以明确双方权利义务。
退休返聘人员：
- 退休返聘人员与用人单位之间通常形成劳务关系而非劳动关系，此时签订的聘用协议书可能更侧重于劳务内容的约定，但仍需遵守相关法律法规的规定。
公司采用聘用协议书是合法的，但需确保协议内容、签订程序及适用法律均符合法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。