结论：员工在起诉公司工资福利问题但法院未通知任何人就进行拍卖的情况下，应当首先核实拍卖的合法性，然后根据不同情况采取相应的法律措施，包括但不限于向法院提出异议、申请撤销拍卖、提起执行异议之诉等。

详细分析：

1. 核实拍卖的合法性：

   • 员工应当首先确认拍卖是否确实由法院进行，以及拍卖的程序是否合法。这可以通过查询法院公告、联系法院执行部门或委托律师进行调查等方式进行。
   • 如果拍卖程序存在违法之处，如未依法公告、未通知相关权利人等，员工有权提出异议。

2. 向法院提出异议：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果员工认为拍卖行为侵犯了其合法权益，可以在知道或者应当知道拍卖行为之日起一定期限内（通常是拍卖成交或者抵债后的一定期限内，具体根据法律规定），向执行法院提出书面异议。
   • 法院应当自收到书面异议之日起十五日内审查，理由成立的，裁定撤销或者改正；理由不成立的，裁定驳回。员工对裁定不服的，可以自裁定送达之日起十日内向上一级人民法院申请复议。

3. 申请撤销拍卖：

   • 如果员工能够证明拍卖行为存在严重违法情形，如拍卖标的物存在权属争议、拍卖程序严重违反法定程序等，员工可以向法院申请撤销拍卖。
   • 申请撤销拍卖需要提供充分的证据支持，因此员工在提出申请前应当尽可能收集相关证据。

4. 提起执行异议之诉：

   • 如果员工对法院的裁定不服，或者法院未在规定期限内作出裁定，员工可以在一定期限内（通常是裁定送达之日起十五日内）向执行法院提起执行异议之诉。
   • 执行异议之诉是一种独立的诉讼程序，员工需要按照民事诉讼法的规定提交起诉状、证据材料等，并参加庭审活动。

5. 其他法律措施：

   • 除了上述措施外，员工还可以根据具体情况考虑其他法律措施，如向相关部门投诉、举报拍卖中的违法行为等。
   • 如果员工认为公司的行为构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪等），还可以向公安机关报案。

建议：

• 员工在遇到此类情况时，应当保持冷静，及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能采取的法律措施。
• 员工应当积极收集相关证据，如工资单、劳动合同、法院公告、拍卖通知等，以便在提出异议或申请撤销拍卖时提供有力支持。
• 员工应当注意法律程序的时效性，确保在规定期限内提出异议或申请，以免丧失法律救济的机会。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。