结论概述：在企业违约导致特许经营合同解除的情况下，被特许人有权要求违约企业承担相应的补偿责任，包括赔偿损失、支付违约金（如合同中有约定）等。具体补偿方式和金额需根据合同条款、违约情形及实际损失情况综合确定。
一、违约情形与责任认定
特许人违约：
- 若特许人未按约定提供商标、商号、经营模式等经营资源，或未履行培训、技术支持、广告宣传等义务，构成违约。
- 责任承担：特许人应继续履行合同义务（如可能），或赔偿被特许人因违约行为造成的直接和间接损失。若合同中有违约金条款，还需支付违约金。
被特许人违约：
- 若被特许人未按约定支付特许经营费用，或擅自改变经营模式、经营范围，或使用非特许人提供的原材料、产品，或侵犯特许人知识产权，构成违约。
- 责任承担：被特许人需赔偿特许人因违约行为造成的损失，并可能面临合同解除及支付违约金的后果。
二、合同解除与补偿方式
合同解除：
- 在严重违约情况下，守约方有权解除合同。解除合同后，双方的权利义务终止，但违约方仍需承担违约责任。
补偿方式：
- 赔偿损失：违约方应赔偿守约方因违约行为造成的经济损失，包括直接损失（如已支付的费用、预期收益等）和间接损失（如因违约导致的商誉损失、客户流失等）。
- 支付违约金：若合同中约定了违约金条款，违约方需按约定支付违约金。违约金金额通常根据违约情节、损失程度及合同约定等因素确定。
- 采取补救措施：如更换不合格的产品、重新提供服务或培训等，以减轻或消除违约行为对守约方的影响。
三、实际案例与法律分析
案例：甲公司与乙公司签订特许经营合同，甲公司作为特许人授权乙公司在特定区域内使用其品牌开设加盟店。合同履行过程中，甲公司未按约定提供广告宣传支持，导致乙公司经营业绩下滑。乙公司要求甲公司承担违约责任。
分析：
- 甲公司作为特许人，未按合同约定履行广告宣传支持的义务，构成违约。
- 乙公司有权要求甲公司继续履行合同义务（如提供广告宣传支持），或赔偿因违约行为造成的损失（如经营业绩下滑导致的利润损失）。
- 若合同中约定了违约金条款，乙公司还可要求甲公司支付违约金。
四、建议与注意事项
- 明确合同条款：在签订特许经营合同时，应详细约定双方的权利和义务，以及违约责任和救济措施。特别是关于违约金的金额、赔偿损失的范围和计算方式等条款，应尽可能明确具体。
- 加强合同管理：合同履行过程中，双方应严格按照合同约定履行义务，避免违约行为的发生。同时，应定期对合同履行情况进行检查和评估，及时发现并解决问题。
- 及时寻求法律帮助：一旦发生违约纠纷，应及时向我咨询，了解自身权益和可行的救济途径。我将根据具体情况，为你提供专业的法律意见和解决方案。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。