二审法院只收原告证据而不收被告证据，并不意味着一定会维持原判。二审法院的判决结果取决于案件的具体事实、证据以及法律适用情况，而非单纯基于是否收取了某一方的证据。以下是对此问题的详细分析：
一、二审法院的证据审查原则
在二审程序中，法院会全面审查一审判决认定的事实和适用的法律，这包括对双方当事人提交的证据进行审查。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，二审法院有权根据案件需要，要求当事人补充证据或者进行调查取证。因此，二审法院在审查案件时，应当平等对待双方当事人的证据，不会因证据提交方是原告还是被告而有所偏颇。
二、二审法院不收被告证据的可能原因
证据提交时间或方式不符合规定：如果被告未在规定的期限内提交证据，或者提交的证据不符合法院要求的格式、形式等，法院可能会拒绝接收。但这并不意味着被告失去了提交证据的权利，被告可以在符合规定的情况下再次提交。
证据与案件无关或缺乏关联性：如果被告提交的证据与案件事实无关，或者无法证明其主张的事实，法院可能会认为这些证据不具有证明力，从而不予采纳。但这同样不意味着法院会因此维持原判，因为法院还会综合考虑其他证据和案件事实。
法院认为无需进一步审查：在某些情况下，法院可能认为一审判决已经充分考虑了双方当事人的证据和主张，且事实清楚、法律适用正确，因此无需再对被告提交的证据进行进一步审查。但这并不意味着法院会盲目维持原判，而是基于对案件的全面审查和判断。
三、二审法院判决结果的影响因素
二审法院的判决结果取决于多个因素，包括但不限于：
案件事实是否清楚：如果二审法院认为一审判决认定的事实清楚、证据充分，且没有新的证据能够推翻这些事实，那么法院可能会维持原判。
法律适用是否正确：如果二审法院认为一审判决适用的法律正确，且没有新的法律观点或解释能够改变判决结果，那么法院也可能会维持原判。
双方当事人的主张和证据：二审法院会综合考虑双方当事人的主张和提交的证据，以及这些证据的证明力和关联性。如果被告提交的证据能够证明其主张的事实，或者能够削弱原告证据的证明力，那么法院可能会改判或者发回重审。
四、建议
对于被告而言，如果二审法院拒绝接收其提交的证据，被告可以：
了解拒绝接收的原因：与法院沟通，了解拒绝接收证据的具体原因，以便有针对性地解决问题。
补充或修正证据：如果证据提交时间或方式不符合规定，或者证据与案件无关或缺乏关联性，被告可以在符合规定的情况下补充或修正证据，并再次提交。
寻求法律帮助：如果被告对二审法院的判决结果有异议，或者认为法院在审查证据过程中存在不当行为，可以寻求专业律师的帮助，通过合法途径维护自己的权益。
如有任何法律疑问，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，为你提供全面、准确的法律解答。