结论：您收了个体户的货款暂时没上交，而是截流用于自己的工资，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能构成违法或违约。
分析如下：
从劳动关系角度：
- 如果您与个体户之间存在明确的劳动关系，且工资支付方式、时间等已在劳动合同中明确约定，那么您截流货款作为工资的行为，很可能违反了劳动合同的约定。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行自己的义务，包括按时领取工资，而不是擅自截流货款。
- 即便个体户存在拖欠工资的情况，您也应通过合法途径（如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等）来维护自己的权益，而不是擅自截流货款。
从民事法律关系角度：
- 如果您与个体户之间不存在劳动关系，而是基于某种合同关系（如买卖合同、承揽合同等）进行交易，那么您截流货款的行为可能构成违约。根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。您截流货款的行为，很可能违反了合同中关于货款支付方式的约定。
- 如果个体户因此遭受了损失，他们有权要求您承担违约责任，包括赔偿损失等。
从刑事法律关系角度（虽不常见，但需提及）：
- 在极少数情况下，如果您的截流行为涉及金额巨大，且存在恶意占有、拒不归还等情节，可能构成侵占罪等刑事犯罪。不过，这种情况通常需要满足较为严格的条件，且需由司法机关进行认定。
建议：
- 立即与个体户沟通：说明您截流货款的原因和意图，尝试协商解决工资支付问题。如果个体户同意，可以签订书面协议，明确货款支付和工资支付的方式和时间。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果，或者您认为自己的权益受到了侵害，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的法律权益和可行的维权途径。
- 避免类似行为：无论结果如何，都应避免再次采取擅自截流货款等类似行为，以免给自己带来不必要的法律风险和麻烦。
可能后果：
- 如果您的行为被认定为违法或违约，可能需要承担民事责任（如赔偿损失、支付违约金等），甚至可能面临刑事处罚（在极端情况下）。
- 您的行为还可能影响您的个人信用和声誉，对未来的职业发展和生活产生不利影响。
因此，建议您谨慎处理此类问题，务必通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。