大学生打工欠薪劳动争议是可以受理的。具体分析如下：
法律关系界定：
- 大学生在打工过程中，虽然未获得法定的劳动关系主体资质，与用人单位之间不构成传统的劳动关系，但双方之间形成的雇佣协议关系同样受法律保护。
- 若大学生按照约定完成了工作任务，用人单位却拒绝支付劳动报酬，大学生有权依法维护自己的权益。
维权途径：
- 协商：首先，建议大学生与用人单位进行友好协商，尝试通过沟通解决欠薪问题。
- 投诉：若协商无果，可以向当地劳动保障监察大队投诉。劳动监察大队将对拖欠工资的行为进行调查，并责令用人单位限期支付薪酬。
- 劳动仲裁：大学生还可以向所在地的劳动争议仲裁委员会提出劳动仲裁申请。若用人单位拖欠工资的事实确凿，劳动仲裁委员会可依法要求用人单位支付所欠薪酬，并可能根据实际情况要求支付双倍工资或经济补偿金。
- 诉讼：如果持有用人单位开具的工资欠条，大学生也可以直接向法院提起诉讼，请求用人单位支付所欠薪酬。
法律依据：
- 《劳动争议调解仲裁法》第九条规定，用人单位拖欠劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
- 《劳动保障监察条例》第十七条规定，劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规的行为进行调查，并可在规定期限内完成处理。
综上所述，大学生在打工过程中遇到欠薪问题，完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，建议大学生保留好相关证据，如工作记录、工资欠条等，以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。