面对被执行人有合伙生意但合伙人不承认的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 收集并固定证据：

   • 合伙协议：首先，寻找并保存被执行人与合伙人之间签订的合伙协议。这是证明合伙关系存在的最直接证据。
   • 出资证明：收集被执行人向合伙企业出资的凭证，如银行转账记录、收据等，以证明其实际参与了合伙经营。
   • 经营记录：获取合伙企业的经营记录，如财务报表、业务合同、会议记录等，这些都能间接证明被执行人在合伙企业中的角色和贡献。
   • 证人证言：如果可能，寻找了解合伙情况的第三方证人，如员工、客户或供应商，他们的证言可以作为辅助证据。

2. 申请法院调查取证：

   • 如果您无法自行收集到足够的证据，可以向执行法院提出申请，请求法院对合伙企业的财务状况、经营情况等进行调查取证。法院有权要求合伙人提供相关账簿、合同等文件，以查明事实真相。

3. 提起确认合伙关系之诉：

   • 如果合伙人仍然否认被执行人的合伙身份，您可以考虑以被执行人的名义（或代表被执行人）向法院提起确认合伙关系之诉。在诉讼中，您需要提供上述收集到的证据，以证明被执行人与合伙人之间确实存在合伙关系。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑所有证据，包括合伙协议、出资情况、经营参与程度等，来判定是否存在合伙关系。

4. 利用执行程序中的追加被执行人制度：

   • 如果法院最终确认了被执行人的合伙身份，您可以根据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》等相关规定，申请追加合伙人为被执行人。这样，您就可以直接对合伙企业的财产或合伙人的个人财产进行执行。
   • 具体法律依据：根据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第十四条，作为被执行人的合伙企业，不能清偿生效法律文书确定的债务，申请执行人申请变更、追加普通合伙人为被执行人的，人民法院应予支持。普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。

5. 考虑其他法律途径：

   • 如果上述方法均无法奏效，您还可以考虑通过其他法律途径来维护自身权益，如提起侵权之诉或不当得利之诉等。这需要根据具体情况来决定，并可能需要进一步的法律分析和策划。

在处理此类案件时，有几点需要注意：

• 保持冷静和理性：面对合伙人的否认和可能的法律纠纷，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或非法手段来解决问题，以免加重自身法律责任。
• 及时咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律关系和证据收集问题，建议您及时咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和策略，帮助您更好地维护自身权益。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为您提供专业、全面的法律支持。