结论：针对业委会合法选聘新物业后老物业不走，且街办败诉终审，物业表示街办给备案就走的情况，可以通过以下途径解决：首先，明确业委会选聘新物业的合法性；其次，通过法律途径要求老物业撤离；同时，可以寻求街办或相关部门的协助；最后，若老物业仍不撤离，可考虑采取进一步法律措施。
详细分析：
明确业委会选聘新物业的合法性：
- 根据《物业管理条例》及相关法律法规，业委会有权代表业主大会选聘和解聘物业服务企业。若业委会的选聘程序合法，且已得到业主大会的授权和认可，那么新物业的选聘就是合法有效的。
- 在此情况下，老物业无权继续占据小区物业，应当按照业委会的要求撤离。
通过法律途径要求老物业撤离：
- 若老物业拒绝撤离，业委会可以依法向人民法院提起诉讼，要求老物业停止侵权行为，并撤离小区。
- 在诉讼过程中，业委会需要提供充分的证据证明其选聘新物业的合法性，以及老物业拒绝撤离的事实。
- 若法院最终判决老物业撤离，但老物业仍不履行判决，业委会可以申请法院强制执行。
寻求街办或相关部门的协助：
- 尽管街办在终审中败诉，但业委会仍可以尝试与街办沟通，说明情况，并请求街办协助解决老物业撤离的问题。
- 街办作为基层政府组织，可能拥有一定的协调资源和能力，能够协助业委会与老物业进行沟通，推动问题的解决。
- 同时，业委会也可以向当地的房地产管理部门或物业管理协会等机构反映情况，寻求他们的支持和协助。
考虑采取进一步法律措施：
- 若老物业在法院判决后仍不撤离，且街办和相关部门的协助也未能解决问题，业委会可以考虑采取进一步的法律措施，如申请法院对老物业进行罚款、拘留等强制措施，或者向公安机关报案，指控老物业涉嫌非法侵入住宅等违法行为。
- 在采取这些措施时，业委会需要确保自己的行为合法合规，避免引发不必要的法律纠纷。
建议：
- 在处理此类问题时，业委会应当保持冷静和理性，避免与老物业发生直接冲突或暴力行为。
- 业委会应当积极收集和保存相关证据，如选聘新物业的会议记录、业主大会的授权文件、老物业拒绝撤离的书面证据等，以便在需要时提供给法院或相关部门。
- 若业委会在处理过程中遇到困难或疑问，可以及时咨询专业律师或法律机构，以获取专业的法律建议和帮助。
后续行动：
- 业委会可以继续与老物业进行沟通协商，尝试通过和平方式解决问题。
- 若沟通协商无果，业委会可以按照上述法律途径和措施逐步推进问题的解决。
- 在整个过程中，业委会应当保持与业主的密切沟通，及时通报进展情况，并听取业主的意见和建议。
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