结论先行：兼职做不满一个星期，用人单位不结工资的做法一般是不合法的，您有权要求用人单位支付相应的劳动报酬。
法律背景与解释：
劳动报酬的支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当支付相应的劳动报酬，不论劳动者的工作时间长短。这意味着，即使您只兼职了几天，只要您提供了劳动，用人单位就有义务支付您应得的工资。
兼职与全职的区别与共同点：
- 兼职与全职在工作时间、工作强度等方面可能存在差异，但在劳动报酬的支付上，两者都应遵循相同的法律原则。即，劳动者有权获得与其提供的劳动相对应的报酬。
用人单位不支付工资的违法性：
- 如果用人单位以您做不满一个星期为由拒绝支付工资，这违反了劳动法的相关规定。您有权向用人单位提出异议，并要求其支付应得的工资。
法律建议与行动步骤：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付您应得的工资。在协商过程中，您可以引用上述法律原则作为依据，增强您的说服力。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，如工作记录、考勤记录、与用人单位的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。
向劳动监察部门投诉：
- 如果用人单位仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的介入仍然无法解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据，以证明自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位被认定存在违法行为，其可能需要支付您应得的工资，并可能面临罚款等行政处罚。同时，用人单位的违法行为还可能影响其声誉和信誉，对其未来的经营和发展产生不利影响。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，您还需要注意保护自己的个人信息和隐私，避免在协商或投诉过程中泄露过多个人信息。同时，您也可以考虑咨询其他专业人士或机构，以获取更全面的法律建议和支持。
总之，兼职做不满一个星期，用人单位不结工资的做法是不合法的。您有权要求用人单位支付相应的劳动报酬，并可以通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。