面对口头协议对方不承认且反告你诈骗的情况，你首先不必过于恐慌，因为口头协议在法律上也是被认可的，关键在于如何收集和提供证据来证明口头协议的存在及其内容。以下是一些具体的建议：
一、收集证据，构建证据链
书证与物证：
- 寻找与口头协议相关的所有书面材料，如交易中的送货单、收据、发票等，这些都能作为间接证据。例如，如果你与对方口头约定了货物买卖，那么卖方持有的经买方签收的送货单就能证明双方存在关于该笔交易的口头约定。
- 协议履行过程中涉及的物品也是重要物证。比如，如果你为对方定制了家具，那么完成品可以与双方口头约定的内容相印证。
证人证言与视听资料：
- 如果有第三方见证了协议的达成过程，其提供的证言将极具证明力。确保这些证人与双方无利害关系，以增强证言的可信度。
- 录音、录像等视听资料是证明口头协议的直接证据。但需注意，录制过程必须合法，不能侵犯他人隐私。
电子数据：
- 网络平台上的交易记录、聊天记录等电子数据同样具有证明效力。比如，双方在网络平台就服务内容、价格等的沟通记录，可以作为口头协议存在的佐证。
结合交易习惯与实际履行行为：
- 特定行业或地区的交易习惯可以作为辅助证据，证明双方遵循了这些习惯，从而间接证明口头协议的存在。
- 实际履行行为，如承租人入住并支付租金，表明双方已按口头租赁协议行事。
二、形成完整证据链，增强证明力
单一证据的证明力可能有限，因此需要结合多种证据形成完整的证据链。比如，将交易习惯与履行行为相结合，或者将书证、物证、证人证言、视听资料等多种证据相互印证，共同构成证明口头协议存在的有力证据。
三、通过法律途径解决争议
发送催款函或律师函：
- 在掌握一定证据后，你可以向对方发送催款函或律师函，明确指出口头协议的内容及对方应履行的义务。这不仅是施加压力的策略，也是留存书面证据的方式。
提起诉讼：
- 若协商无果，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院会综合考虑各类证据，判断口头协议的有效性。确保你提交的证据充分、有力，以提高胜诉的可能性。在诉讼过程中，你可以详细陈述口头协议的达成过程、内容以及对方的违约行为，并提供相关证据支持你的主张。
四、应对对方反告诈骗的指控
保持冷静，积极应诉：
- 如果对方反告你诈骗，你应保持冷静，不要惊慌失措。诈骗罪的构成需要满足一定的法律要件，如虚构事实、隐瞒真相、骗取财物等。如果你并没有这些行为，那么对方的指控就是无根据的。
提供反证，证明清白：
- 在应诉过程中，你可以提供上述收集到的证据来证明口头协议的存在及其内容，从而反驳对方的诈骗指控。同时，你也可以提供其他证据来证明你的清白，如你的财务状况、交易记录等。
五、重视沟通与法律咨询
尝试沟通：
- 在采取法律行动前，你可以尝试与对方沟通，澄清误解。可能对方只是暂时遗忘或对协议理解有误，通过沟通可以解决问题，避免不必要的法律纠纷。
寻求我的法律帮助：
- 如果你在处理此类问题时遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
最后，我要强调的是，虽然口头协议不如书面协议具有明确的法律效力，但通过细心收集证据、构建完整的证据链，并采取适当的法律手段，你仍能有效维护自己的合法权益。 在处理此类问题时，请务必保持冷静、理性，并遵循法律程序进行操作。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。