针对您提出的“口头协议交付定金，对方不承认了怎么办”的问题，我理解您的困扰。在法律上，口头协议虽然具有法律效力，但在实际操作中，由于缺乏书面证据，往往难以证明。不过，您仍然可以采取一些措施来维护自己的权益：

1. 收集其他证据：

   • 转账记录：如果您是通过银行转账、支付宝、微信等方式支付定金的，这些转账记录可以作为您支付定金的直接证据。请务必保存好这些记录，包括转账时间、金额、对方账户信息等。
   • 聊天记录：如果您与对方在微信、QQ等社交平台上就口头协议及定金支付有过沟通，这些聊天记录也可以作为辅助证据。请确保聊天记录的完整性和真实性，不要删除或篡改。
   • 证人证言：如果有第三方在场见证了您与对方的口头协议及定金支付过程，该第三方的证言也可以作为证据。请尽量找到这位证人，并请其出具书面证言或出庭作证。

2. 尝试与对方协商：

   • 在收集到一定证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求对方承认口头协议并履行相关义务。在协商过程中，您可以出示您收集到的证据，以增加说服力。
   • 如果对方仍然拒绝承认，您可以考虑提出一个合理的解决方案，如要求对方返还定金或按照口头协议的内容进行补偿。

3. 寻求法律途径解决：

   • 起诉：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方承认口头协议并履行相关义务或赔偿损失。在起诉时，您需要提交您收集到的证据以及起诉状等材料。
   • 申请证据保全：在起诉前或起诉过程中，如果您担心对方会销毁或转移相关证据，您可以向法院申请证据保全，以确保证据的完整性和真实性。

4. 注意事项：

   • 时效性：请注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼。
   • 法律程序：在诉讼过程中，请遵循法律程序，不要采取过激行为或非法手段来维护自己的权益。否则，您可能会面临法律责任。

在处理此类问题时，我建议您保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出错误的决定。同时，我也提醒您，在未来的交易中，尽量采用书面形式来订立合同和支付款项，以减少类似纠纷的发生。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。