结论前置：商场在租房合同签订后，一般不能随意单方面解约，但在符合法定或约定解除条件，并遵循相应程序的情况下，可以单方面解除合同。

一、法定解除条件下的单方面解约

根据《民法典》的相关规定，商场在以下几种情形下享有法定单方解除权：

1. 因不可抗力致使不能实现合同目的：例如，地震、洪水等自然灾害导致商场无法正常经营，使得租房合同的目的无法实现。在此情况下，商场有权单方面解除合同。
2. 租户明确表示或以行为表明不履行主要债务：如租户明确告知商场不再租赁或在租赁期内擅自搬离且停止经营，商场在确认租户确实无法继续履行合同后，有权单方面解除合同。
3. 租户迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：例如，租户拖欠租金，经商场催告后仍未支付。在此情况下，商场有权单方面解除合同，并要求租户承担违约责任。
4. 租户迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的：如租户未经商场同意擅自更换经营品牌，导致合同目的无法实现。商场在确认租户违约行为后，有权单方面解除合同。

二、约定解除条件下的单方面解约

如果商场与租户在租房合同中明确约定了单方面解除的条件，当这些条件满足时，商场也有权单方面解除合同。例如，合同中约定租户逾期一定期限不支付租金，商场即有权解除合同。在此情况下，商场应严格按照合同约定的条件行使解除权，并确保解除合同的程序合法合规。

三、解除合同的程序

无论基于法定还是约定条件，商场在行使单方解除权时都应遵循以下程序：

1. 确保依据充分且合法：商场应确认解除合同的依据符合法律法规或合同约定，避免因依据不足或违法而承担违约责任。
2. 及时书面通知：商场应向租户发出书面解除合同的通知书，并明确说明解除的理由和依据。书面通知应确保租户能够收到并了解解除合同的事宜。
3. 协商处理后续事宜：对于已经履行的部分和因此产生的损失，商场应与租户进行协商处理。例如，对于已支付的租金、押金等费用，应按照合同约定或法律规定进行退还或赔偿。

四、违约责任

如果商场单方面解除合同的行为违反了合同约定或法律规定，租户有权要求商场承担违约责任。赔偿范围可能包括合同未履行期间的预期收益、因解约造成的直接经济损失以及合理的法律费用等。因此，商场在行使单方解除权时应谨慎行事，确保符合法定或约定条件，并严格遵循相应的程序。

五、建议与总结

在实际操作中，建议商场在签订租房合同时就明确约定解除条件和相关程序，以便在需要时能够依法依规地行使单方解除权。同时，商场也应充分考虑到可能产生的违约责任和法律后果，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。如果商场在解除合同过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。