在耕地上堆放砂石是否违法，需根据具体情况来判断，但原则上未经批准擅自改变耕地用途是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、耕地保护原则与法律规定
根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条的规定，非农业建设必须节约使用土地，严格限制占用耕地，特别是永久基本农田。耕地主要用于农业生产，具有严格的用途管制制度。该法条明确禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等行为。这意味着，未经批准在耕地上堆放砂石，属于擅自改变耕地用途的行为，违反了土地管理法的相关规定。
二、违法行为的界定与后果
违法行为界定：
- 如果堆放砂石的行为是临时性的，时间较短，且未对耕地造成实质性损害或破坏，同时也没有影响他人的合法权益或违反相关规划，那么在某种程度上可能不构成直接违法。但即便如此，也强烈建议事先咨询当地土地管理部门，确保行为的合法合规性，并尽可能采取必要的保护措施，以最小化对耕地的影响。
- 如果未经批准就长期或大量在耕地上堆放砂石，导致耕地无法耕种或受到严重破坏，甚至改变了土地用途，那么这种行为就明确构成了违法行为。
法律后果：
- 根据相关法律法规，这种违法行为可能会面临行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。在极端情况下，如果构成犯罪，还可能被依法追究刑事责任。例如，如果堆放砂石的行为导致耕地大量毁坏，可能涉嫌非法占用农用地罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临相应的刑事处罚。
三、特殊情况下的合法性探讨
- 审批手续：若确实需要临时占用耕地堆放砂石，必须按照法律规定的程序办理审批手续。根据相关法律法规，建设项目施工和地质勘查等需要临时使用土地的，需由县级以上人民政府自然资源主管部门批准。使用结束后，使用人负有复垦义务，必须按照规定将临时占用的耕地恢复到可耕种状态，以确保不改变耕地的性质和用途。
- 复垦义务：即使获得了临时占用耕地的批准，使用人也必须严格履行复垦义务。如果未履行复垦义务或复垦不符合要求，仍然可能面临法律责任。
四、建议与提醒
- 了解法律规定：在进行任何涉及耕地使用的活动前，务必先了解并遵守相关法律规定，以免因无知或忽视而触犯法律，引发不必要的法律纠纷和经济损失。
- 咨询专业意见：如果对于耕地使用的法律规定存在疑问或不确定的地方，建议咨询当地土地管理部门或专业律师的意见，以确保行为的合法性和合规性。
综上所述，在耕地上堆放砂石是否违法取决于具体情况和是否获得了相关批准。为了保护耕地资源和避免法律风险，建议在进行此类活动前务必先了解并遵守相关法律规定，并尽可能咨询专业意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。