结论：在协议书写了但未拿结婚证的情况下，老公花在情人身上的钱，能否要回需分情况讨论，若能证明该款项属于夫妻共同财产或存在其他法定情形，一般可以要求返还；若无法证明且不符合法定返还情形，则可能无法要回。以下为详细分析：
一、财产性质与归属
共同财产的认定：
- 在未领取结婚证的情况下，双方并未形成法律上的夫妻关系，因此，一般不存在夫妻共同财产的概念。但是，如果双方在协议中明确约定了某些财产为共同所有，或者在实际生活中形成了共同财产的共有关系（如共同出资购买房产、车辆等），那么这部分财产在特定条件下可能被视为共同财产。
- 若老公花在情人身上的钱来源于双方共同财产（如共同账户中的资金），且该支出未经另一方同意，那么另一方有权要求返还。这是因为，共同财产的处分需要双方共同同意，一方擅自处分共同财产的行为可能构成侵权。
个人财产的认定：
- 如果老公花在情人身上的钱来源于其个人财产（如婚前个人存款、个人收入等），且该支出并未违反法律法规或公序良俗（尽管与情人交往可能违反道德准则，但并不直接构成法律上的违法），那么另一方可能难以直接要求返还。
- 然而，如果老公的支出行为构成了对另一方的欺诈或隐瞒（如以共同生活为目的骗取另一方财产后用于情人消费），那么另一方可能可以通过法律途径追究老公的责任，并要求返还相关财产。
二、法律途径与依据
不当得利返还：
- 如果老公花在情人身上的钱属于不当得利（如情人明知老公已与他人有婚约或共同生活关系而仍接受其财物），那么另一方可以依据《民法典》中关于不当得利的规定，要求情人返还相关财物。
- 不当得利的构成要件包括：一方获得利益、他方受有损失、获得利益与受有损失之间存在因果关系、获得利益没有法律上的原因。在老公与情人的关系中，如果情人明知老公的财产来源或用途而仍接受其财物，且该行为导致了另一方的财产损失，那么可能构成不当得利。
侵权责任追究：
- 如果老公的支出行为构成了对另一方的侵权（如侵犯财产权、名誉权等），那么另一方可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求老公承担侵权责任，并赔偿相关损失。
- 在这种情况下，另一方需要证明老公的支出行为与其财产损失之间存在因果关系，以及老公存在过错（如故意或过失）。如果证据充分，另一方可能获得法院的支持。
三、实际操作与建议
收集证据：
- 在尝试要回老公花在情人身上的钱之前，另一方需要收集相关证据以证明自己的主张。这些证据可能包括银行转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 证据的收集需要合法、合规，且能够形成完整的证据链以支持自己的主张。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响法院的判决结果。
协商与调解：
- 在提起诉讼之前，另一方可以尝试与老公或情人进行协商或调解以解决问题。协商或调解可以节省时间和成本，且有助于维护双方的关系。
- 如果协商或调解无果，另一方可以考虑提起诉讼以维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 在处理此类复杂问题时，另一方可以寻求专业律师的帮助以制定合适的策略并维护自己的权益。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务以帮助另一方解决问题。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果你面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。