面对雇佣童工且不给钱这一严重违法行为，我们首先要明确的是，这种行为不仅侵犯了未成年人的合法权益，也违反了我国的相关法律法规，必须依法追究雇主的责任。以下是对此问题的详细解答及维权途径：
一、法律后果与责任认定
行政责任：
- 根据《禁止使用童工规定》，用人单位使用童工将面临严厉的行政处罚，包括高额罚款，并需承担将童工送回原居住地的费用。若逾期不改，罚款将加重，甚至可能面临吊销营业执照或撤销民办非企业单位登记的处罚。
刑事责任：
- 若雇用童工从事危重劳动，如超强度体力劳动、高空、井下作业或在危险环境下劳动，情节严重的，雇主将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重的，处罚将更为严厉。
民事责任：
- 尽管使用童工的劳动合同无效，但童工实际付出的劳动应得到相应报酬。雇主需支付童工应得的工资，并可能因拖欠工资而面临额外的赔偿金。
二、证据收集与保存
在维权过程中，证据是至关重要的。您需要全面、细致地收集并保存所有能证明雇佣关系和欠薪事实的材料，包括但不限于：
- 劳动关系证据：如工作证、考勤记录、同事证言等，用以证明童工与雇主之间的雇佣关系。
- 拖欠工资证据：如银行转账明细、工资条、聊天记录、通话录音、工资欠款凭证或欠条等，直接证明工资被拖欠的事实。
三、维权途径与操作流程
向劳动保障行政部门投诉：
- 这是首选途径，适用于所有雇佣童工且拖欠工资的情况。您需要向当地劳动保障行政部门提交举报材料，详细说明雇主的违法行为及童工的遭遇。劳动行政部门将依法调查处理，责令雇主支付工资并处罚款。
申请劳动仲裁：
- 若与雇主协商无果，您可以选择向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满或劳动行政部门处理后问题仍未解决，您可以准备起诉状和证据材料，向人民法院提起诉讼。法院将按照法定程序进行审理和判决。
四、民事赔偿与法律援助
- 民事赔偿：童工的监护人可依法要求雇主对童工因工作遭受的身体和心理损害进行民事赔偿。赔偿金额将根据具体情况由法院裁定。
- 法律援助：在维权过程中，若遇到法律难题或经济困难，您可向当地法律援助机构申请免费法律咨询和代理服务。
五、社会监督与预防
我们鼓励社会各界加强对童工问题的关注，积极举报违法行为，共同维护未成年人的合法权益。同时，政府也应建立健全童工预防机制，加强劳动监察力度，定期开展专项整治行动，从源头上遏制雇佣童工的现象。
综上所述，面对雇佣童工且不给钱的情况，我们必须坚决采取行动，通过法律手段维护童工的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我们联系。