针对您提出的“家人起诉孩子啃老怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及家庭关系和法律权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解“啃老”现象及其法律背景
“啃老”通常指的是成年子女在经济上过度依赖父母，甚至在成家后仍然消耗父母的经济财富或人力资源，给父母带来沉重的经济压力和精神负担。从法律角度来看，父母对成年子女并没有法定的抚养义务（除非子女不能独立生活），而成年子女则对父母负有赡养义务。因此，当子女强行“啃老”时，父母有权拒绝，并可以通过法律途径来维护自己的权益。
二、处理“啃老”问题的法律途径
沟通协商：
- 在采取法律行动之前，建议家庭成员之间先进行充分的沟通协商，尝试通过和平的方式解决问题。这有助于维护家庭关系的和谐，并可能避免不必要的法律纠纷。
收集证据：
- 如果沟通协商无果，且您决定通过法律途径来解决问题，那么您需要收集相关证据来支持您的主张。这些证据可能包括：
- 子女成年后的经济独立情况证明（如工作证明、收入证明等）；
- 子女消耗父母经济财富或人力资源的具体情况证明（如转账记录、购物凭证、家务劳动记录等）；
- 父母因此受到的经济压力或精神负担的证明（如医疗记录、心理咨询记录等）。
提起诉讼：
- 在收集到足够证据后，您可以向法院提起诉讼，要求子女停止“啃老”行为，并可能要求子女返还已消耗的财产或赔偿因此造成的损失。
- 诉讼过程中，您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参与庭审。
法院审理与判决：
- 法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的主张，那么子女将需要停止“啃老”行为，并可能面临返还财产或赔偿损失的责任。
三、相关法律条款与案例参考
- 《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。虽然这一条款主要强调的是子女的赡养义务，但反过来也说明了父母对成年子女没有法定的抚养义务，因此有权拒绝子女的“啃老”行为。
- 案例参考：如您提供的文山市法院平坝法庭的调解案例，该案例中父母作为房屋的所有权人，有权决定如何使用和处分房屋，子女无权强行居住或消耗父母的经济财富。这进一步说明了父母在面对子女“啃老”行为时，有权通过法律途径来维护自己的权益。
四、建议与总结
- 建议：在处理“啃老”问题时，建议家庭成员之间保持冷静和理性，尝试通过沟通协商来解决问题。如果无法协商解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 总结：面对子女的“啃老”行为，父母有权拒绝，并可以通过收集证据、提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。同时，我们也应该鼓励青年人独立自主、勤劳奋斗，共同营造和谐、健康的家庭关系和社会氛围。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。