结论：煤矿工伤签了赔偿协议但没有拿到钱，是可以起诉的。

法律分析：

1. 协议的法律效力：

   • 赔偿协议是双方自愿达成的，具有法律约束力。一旦签订，双方都应按照协议内容履行各自的义务。如果一方未履行，另一方有权通过法律途径维护自己的权益。

2. 起诉的依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果煤矿方未按照赔偿协议支付赔偿款，您有权向法院提起诉讼，要求煤矿方履行协议并支付赔偿款。

3. 起诉的流程：

   • 准备证据：收集与工伤事故相关的证据，如工伤认定书、医疗证明、赔偿协议等，以证明您的权益受到侵害。
   • 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 提交法院：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
   • 等待审理：法院将依法受理案件，并安排开庭审理。在审理过程中，您需要配合法院的调查和调解工作。
   • 判决与执行：如果法院判决煤矿方支付赔偿款，但煤矿方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。

4. 注意事项：

   • 时效性：注意诉讼时效问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。一般来说，工伤赔偿的诉讼时效期间为三年，自知道或者应当知道权利受到损害之日起计算。
   • 证据收集：在起诉前，务必收集充分的证据来支持您的诉讼请求。证据的充分性和有效性将直接影响案件的审理结果。
   • 法律咨询：在起诉前或诉讼过程中，如有需要，可以向我咨询相关法律问题，以便更好地维护自己的权益。

建议：

• 如果您已经签订了赔偿协议但未收到赔偿款，建议先与煤矿方进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
• 如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。在起诉前，务必做好充分的准备工作，包括收集证据、撰写起诉状等。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。