工厂在存放酒精的旁边设置宿舍楼，这种做法是否违法，需结合具体情况来判断，但通常这种布局存在较大的安全隐患，很可能违反相关安全规定。以下从几个关键角度进行分析：

1. 酒精的储存安全要求：

   • 酒精属于易燃易爆物品，其储存必须严格遵守国家关于危险化学品储存的安全规定。这些规定通常要求易燃易爆物品的储存场所与人员密集场所（如宿舍楼）保持一定的安全距离，以防止火灾或爆炸等事故对人员造成伤害。

2. 工厂布局的合规性：

   • 工厂在规划布局时，应充分考虑各功能区域的安全性和合理性。将宿舍楼紧邻酒精储存区，显然不符合安全布局的原则。这种布局可能违反了《中华人民共和国安全生产法》以及相关行业安全标准中关于危险物品储存和人员密集场所安全距离的规定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果工厂的这种布局确实违反了相关安全规定，那么工厂可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、责令整改等。在严重情况下，如果因这种布局导致了安全事故，工厂及其相关责任人员还可能承担刑事责任。

4. 建议措施：

   • 对于工厂而言，应立即对现有的布局进行评估，如果确实存在安全隐患，应尽快进行整改，确保酒精储存区与宿舍楼等人员密集场所保持足够的安全距离。
   • 同时，工厂应加强员工的安全教育，提高员工的安全意识，确保员工了解并遵守相关的安全规定和操作规程。

总结来说，工厂在存放酒精的旁边设置宿舍楼，这种做法很可能违反了国家关于危险化学品储存和人员密集场所安全距离的相关规定。为了保障员工的安全和工厂的合规运营，建议工厂立即对现有布局进行评估和整改。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。