夫妻签合同并非必须录视频，但录视频在某些情况下可以作为增强合同证明力的辅助手段。以下从不同角度进行分析：

1. 法律要求角度：

   • 根据我国现行法律法规，签订合同的核心要件是双方当事人的真实意思表示、具备相应的民事行为能力，以及合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗。法律并未规定签订合同必须采取录视频的形式。
   • 合同的形式可以是书面、口头或其他形式，只要能够证明双方当事人的真实意思表示即可。书面合同因其具有可保存、可查证的特点，被广泛采用，但录视频并非法律要求的必要形式。

2. 合同证明力角度：

   • 录视频可以记录合同签订的过程，包括双方当事人的身份确认、合同内容的宣读和确认等，这在一定程度上可以增强合同的证明力。特别是在涉及大额交易、复杂合同或存在潜在争议的情况下，录视频可以作为辅助证据，有助于在纠纷发生时证明合同的真实性和合法性。
   • 然而，录视频并非万能的。视频的真实性、完整性以及是否经过篡改等都需要进行严格的审查。此外，如果视频内容模糊、不清晰或无法准确反映合同签订的关键信息，那么其证明力可能会大打折扣。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，是否录视频应取决于合同的具体情况和双方当事人的意愿。对于一些简单、小额的合同，可能无需录视频；而对于一些重要、复杂的合同，双方当事人可以考虑录视频以增强合同的证明力。
   • 如果决定录视频，应确保视频内容清晰、完整，并妥善保存。同时，建议在视频中明确记录合同签订的时间、地点、双方当事人的身份信息以及合同的主要内容等关键信息。

4. 风险防范角度：

   • 无论是否录视频，双方当事人在签订合同时都应谨慎对待合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。
   • 如果对合同条款存在疑问或不确定的地方，应及时咨询专业律师或相关机构，以避免潜在的法律风险。