针对您提出的“离职后餐卡钱公司不给怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，餐卡余额属于您的个人财产，离职时公司应当予以退还。如果公司拒绝退还，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与公司协商：
- 尝试与公司的人力资源部门或财务部门进行沟通，明确表达您的诉求，即要求退还餐卡余额。
- 提供相关证据，如餐卡消费记录、离职证明等，以支持您的主张。
申请调解：
- 如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解。
- 调解委员会将协助您与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
申请仲裁：
- 如果调解仍然无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，请提供详细的仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 仲裁委员会将依法进行裁决，如果公司不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
法律诉讼：
- 如果仲裁结果仍然无法令您满意，或者公司拒绝履行仲裁裁决，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。
此外，您还可以考虑通过以下途径来增强自己的维权效果：
- 寻求媒体支持：如果您的案例具有代表性或引起社会关注，可以考虑联系媒体进行报道，以扩大影响力并促使公司更快解决问题。
- 咨询专业律师：在整个维权过程中，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以为您提供法律建议、指导您收集证据，并代表您进行法律诉讼。
总之，离职后餐卡钱公司不给是一个涉及劳动者权益的问题。您应该积极采取措施来维护自己的合法权益，并寻求专业支持和帮助以确保问题得到妥善解决。