关于体育培训机构开收款收据是否合法的问题，这确实需要根据具体情况来细致分析。

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时，应当向付款方开具发票。体育培训机构提供培训服务并收取费用，这属于典型的经营活动。因此，在消费者要求开具发票的情况下，如果体育培训机构仅提供收据而不提供发票，那么这种行为是违法的。

进一步地，如果体育培训机构通过只开收据不开发票的方式来隐匿收入、少申报纳税，那么这就构成了偷税行为。根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，税务机关将对此进行严厉打击，包括追缴税款、滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款；情节严重的，还可能追究刑事责任。

然而，也存在一些合法开具收据的情况。比如，如果体育培训机构是非营利性教育机构，且其收费项目已经经过财政部门的批准为行政事业性收费，那么它开具的可能是财政部门监制的专用收据。这种收据具有法律效力，等同于发票，可以作为财务报销凭证。另外，在消费者未主动要求开具发票，且体育培训机构后续如实申报纳税的情况下，仅开具收据作为收款证明，虽然从规范经营和消费者权益保护的角度不推荐，但并不一定直接违反法律法规。不过，即便如此，从保障消费者权益和规范经营的角度出发，体育培训机构还是应该主动提供发票。

此外，我们还需要考虑体育培训机构的合规性。一个合法合规的体育培训机构应该具备正规的发票管理系统和合法经营资质。如果它偶尔开具真实记录交易情况的收据，且这并不影响其合法性和税务合规性，那么这种行为是可以接受的。但是，如果体育培训机构经常只开收据不开发票，或者缺乏合法经营资质和发票管理系统，那么这种行为就可能是违法的，不仅损害了消费者的权益，还涉嫌偷税漏税。

作为消费者，在选择体育培训机构时，我们应该确认其合法性和资质。如果遇到只开收据的情况，我们应该询问并要求提供正规发票。如果体育培训机构无法或拒绝提供发票，我们可以向税务机关或其他相关部门进行举报投诉，以维护自身的权益和税收秩序。

综上所述，体育培训机构开收款收据的合法性需要根据具体情况来判断。我们应该提高警惕，选择合法合规的体育培训机构，并在必要时采取相应措施来维护自身的权益。