在处理喝酒后打架且对方先动手而您方并未动手的情况时，我们首先要明确的是，无论谁先动手，打架行为本身都是违法的，并且需要根据伤害后果及具体情节来判定各自的责任大小，这可能包括民事赔偿、行政处罚乃至刑事责任。以下是对此情况的详细分析：

一、民事赔偿责任

在打架事件中，先动手的一方通常被视为对冲突的引发负有更直接的责任。因此，在确定民事赔偿责任时，先动手者的过错程度往往会被认定为较大。然而，法律也会综合考虑事件的起因、过程以及双方的行为表现。如果先动手者是在受到严重言语挑衅或侮辱后冲动行事，且您方也存在一定过错（比如言语上的过激反应等，尽管未动手），那么双方可能需要根据各自过错的大小来分担赔偿责任。但在此案例中，由于您方并未动手，所以在民事赔偿上，您方的责任可能会相对较小或没有。

二、行政处罚

在处理治安案件时，公安机关会特别关注先动手的情节，因为这通常具有主动性和攻击性，违反治安管理情节相对更严重。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体者，将面临拘留和罚款的处罚。但处罚并非仅依据谁先动手，而是会全面调查事件的起因、过程、伤情等。在此案例中，由于您方并未动手，所以不太可能面临行政处罚，但具体还需根据公安机关的调查结果来确定。

三、刑事责任

在涉及刑事责任的案件中，先动手的情况对于判断犯罪构成和责任认定有重要影响。如果先动手者造成对方轻伤或以上伤害，很可能被追究故意伤害罪等刑事责任。而您方由于并未动手，所以在刑事责任上通常不会承担责任。但同样，这也需要司法机关综合考量事件的全部情节，包括是否存在正当防卫等法定情形。在此案例中，如果您方是在遭受对方攻击后，为了保护自己而进行的合理防卫，且未超过必要限度，那么您的行为可能构成正当防卫，无需承担刑事责任。

四、酒精的影响

需要强调的是，酒精并不能成为逃避法律责任的借口。无论是在何种情况下，打架都是不被法律所容忍的。饮酒后应保持冷静和理智，避免冲动行为导致不必要的法律后果。

五、建议与指导

面对任何纠纷或冲突，尤其是饮酒后，应始终保持冷静和理性。如果遇到无法调和的矛盾，应及时寻求法律援助或报警处理。在此案例中，由于您方并未动手，建议尽快向警方说明情况，并提供相关证据（如现场监控、目击者证言等），以便警方能够全面、客观地调查事件真相，并依法作出处理。同时，也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。